Рейтинг хорошей тушёнки

[ssqwartu]

слышак за этот СОвок-тушенку, говорят очень гуд (но на наших полках пока её не видел), сам беру борисоглебскую из того что есть самая лучшая
кстати маленькое отступление видел тут передачу по ящику так там сказали что себестоимость мраморного мяса в монголии и в тех наших (российских) местах которые граничат с монголией 30 рубликов за кило, а мяса там ой как много

[Tim]

мраморного мяса

Что это?

[Палыч]

Самодельная тушенка:мясо,много мясо в кастрюлю,приправы,водички и варить долго часов 6 потом по банкам разложить и закатать крышкой.Еще можно делать в автоклаве

[egorlkv]

Палыч
думал, будет сложнее но спасибо по-любому :!)

[Росом@хх]

Тушёнку делаю сам: В литровые банки режу кусочками парное мясо,ну бывает и охлаждённое,добавляю по своему вкусу соль ,чеснока 3 дольки на литр,5 горошка круглого -чёрного,пол листа лаврового.Так на каждую банку,о да забыл обязательно гвоздички,по одной.Всё это происходит под давлением 4-5 атмосфер,получается в собственном соку,с кровью.Красное вино под это мясо предпочитаю грузинское,рекламы делать на этот счёт не буду.Моя дама очень предпочитает такую тушёнку!!!! Водочку достаю из рюкзака только в лесу, под тушёнку у костра или же у печки в избе! :!)

[ssqwartu]

Tim
а в магазине не разу не видел чтоли, это один самых дорогих видо на прилавках, выглядит как мромор и жилки переливюцца. в общем и вид и вкус отменный(отличается от обычного куска мяса)

[Sidor]

Совка полно в сигмозерском охотхозяйстве.
качество достойное, пока еще. открывается без ножа.

[egorlkv]

Тушёнку делаю сам: Всё это происходит под давлением 4-5 атмосфер,получается в собственном соку,с кровью

не понял про атмосферы, как это

[Headhunter]

Росом@хх

И я рецепт не понял.
Как создать давление в литровой банке?
А температурной обработки нет?
Не шучу, разъясни пожалуйста.

[Росом@хх]

У меня автоклав,тушёнку в литровые банки закручиваю сырое мясо,потом термическая обработка,ну всё проще простого.....

[Tallervo]

Типа скороварка получаеццо

[paddler]

Борисоглебская, банки по 325 гр.Последние три года только такую беру.

В последней банке, что ты купил оказалось нечто, совсем не похожее на все предыдущее содержимое!
Народ в походе был, который борисоглебский завод посещал, они отказывались напрочь кушать данный консерв! Потребляли макароны без тушняка. Ну я думаю, если посетить любой рашшн консервный, колбасный, и т.д. завод, желание кушать их продукцию отпадет! :cow:

[Tim]

Вообщем кушаем только мясо. Свежее и самим собой добытое. Консервы заводские - зло страшное.

[Браконьер]

Очень понравилась тушонка из медведя,хотя она на любителя.

[Карел]

У меня автоклав,тушёнку в литровые банки закручиваю сырое мясо,потом термическая обработка,ну всё проще простого.....

Автоклав весчь :!) :!) :!)