Поболтаем обо всём?

[Ded]

В 1905 Cтамен Григоров впервые описал причину молочнокислой ферментации в йогурте — болгарскую палочку. Мечников зело хвалил этот труд и всячески потом пропагандировал.

Не знаю, может быть. Однако в 1903 г. Мечников опубликовал книгу, посвященную "ортобиозу", то есть умению жить правильно. Работа называется "Этюды о природе человека". В ней говорится о значении пищи, а также обосновывается необходимость наличия в рационе множества кисломолочных продуктов, в частности, простокваши, заквашенной с использованием болгарской палочки. Имя Ильи Мечникова также связано с популярным способом изготовления кефира. - Читайте подробнее на FB.ru: http://fb.ru/article/214500/kratkaya-bi ... yatelnosti" onclick="window.open(this.href);return false;

[Reanimatolog]

В своей работе "Этюды о природе человека" болгарскую палочку Илья Ильич помянул лишь единожды. Вот этот фрагмент:

Итак, совершенно ясно, что с целью сократить эти медленные отравления, ослабляющие сопротивление наших благородных элементов и усиливающие фагоциты, следует вводить в пищевой режим кефир и, еще лучше, кислое молоко. Последнее отличается от кефира отсутствием алкоголя, могущего с течением времени уменьшить жизненность некоторых существенных клеток нашего организма. Присутствие большого количества молочных микробов неизбежно должно мешать размножению гнилостных микробов, что одно уже очень полезно для организма.
За последнее десятилетие употребление бактерий, производящих молочную кислоту на счет сахара, распространилось очень значительно. На аптечном рынке появилось большое количество разных препаратов, из коих многие, к сожалению, не достигают цели. По нашему мнению, лучше всего употреблять кислое молоко, приготовленное при помощи чистых культур
молочнокислых бактерий, а также эти культуры в виде мягкой мази, которую можно смешивать с вареньем. Среди молочнокислых бактерий лучше других "болгарская палочка" и "стрептобациллы". Недавно введена в употребление новая бактерия (glycobacter peptolyticus), способная производить сахарные вещества на счет крахмала и тем обусловливающая размножение молочнокислых бактерий в кишечном канале.
Но введением в наш кишечный канал полезных микробов не исчерпываются нужные мероприятия. Можно еще также препятствовать проникновению "диких" микробов, способных вредить здоровью. Почва, особенно унавоженная, содержит множество различных и, между прочим, вредных микробов. Биншток нашел, что в земле земляничных грядок его сада встречаются палочки столбняка. В течение трех недель глотал он понемногу этой земли и убеждался в исчезновении этих микробов в его кишках. Он приписывает это влиянию своих кишечных микробов. Мы имеем, однако, право предполагать, что в случаях, когда такой антагонизм проявляется недостаточно, может развиться столбняк благодаря спорам тетанического бацилла, проглоченным с землею, земляникою или с сырыми плодами и овощами, выросшими на этой земле. Но в унавоженной почве встречаются не одни бактерии столбняка; в ней находится еще множество других микробов и среди них очень опасные.
Поэтому вполне установлена необходимость воздержания от сырой пищи и употребления только предварительно переваренной или же совершенно стерилизованной. Устранение диких микробов и введение культурных из кислого молока могут привести к значительному изменению кишечной флоры, благоприятному для сохранения здоровья. Я знаю людей, следующих такой диете и очень довольных ею.

[Ded]

Ну, ладно, дискуссия о пользе кисло-молочных продуктов, думаю, чрезвычайно важна, ибо чем старше человек становится, тем чаще ему вместо коньяка нужно пить кефир.
Да, Григоров открыл болгарскую палочку, но именно Мечников понял сущность образования йогурта. Одна болгарская палочка (Lactobacterium bolgaricum) не образует йогурта без термофильного стрептококка (Streptococcus thermophilus), который, кстати, широко используется при приготовлении различных молочных продуктов, включая ряженку, варенцы, сметану, моцареллу и другие сыры.

[ORA]

Номер мобильного сможет удостоверять человека, как паспорт

Такое новшество обсуждает одна из рабочих групп цифровой экономики
В среду вечером рабочая группа по нормативному регулированию цифровой экономики отправила на доработку поправки, смысл которых – создать систему универсальных идентификаторов. Поправки предложены в законы «О связи», «Об информации» и «Об основах здоровья граждан» и позволят подтверждать личность россиянина при оказании ему дистанционных услуг по номеру мобильного телефона – точно как биометрические данные для клиентов банков. Речь идет о подтверждении личности – например, в телемедицине.

«Ведомости» ознакомились с законопроектом. Его рассматривала рабочая группа, сообщили «Ведомостям» директор по развитию и планированию «Сколково» Сергей Израйлит (фонд возглавляет центр компетенций по этому направлению) и директор по направлению «Нормативное регулирование» АНО «Цифровая экономика» Дмитрий Тер-Степанов.

[Ded]

Лучше чипы под кожу вживлять, как уже делается в мире. Поднес палец к считывающему устройству и заплатил.

[Ivanuich]

Поднес палец

Который? Тут возможны варианты

[Ded]

В который вживили, тот и поднес.

[ORA]

Либо, куда вживили то и поднес... :hi_hi_hi:

[LAX]

Может кто-нибудь знает из какой проволоки можно изготовить витые пружины для щучьих капканов? Конечно из такого, что можно достать хотя бы в Петрозаводске и самому из этого материала изготовить пружины.

[Nalim]

LAX
Проще готовые купить. Либо по рыболовным магазам прошвырнуться и поспрашать бракованные капканы.

[LAX]

Бракованные? В магазине? Новый подход. Может быть. Мысль интересная.
Но может кто-то и по материалу знает. А готовых, подходящих, в продаже не встречал.

[Tim]

Зимой свои щучьи капканы финские выставлял на аукцион во ВК по 1 р. Когда-то накупил, а использовать не понравилось. Надо еще ревизию навести.

[LAX]

А чего не понравилось? Мне очень нравятся по весеннему льду.

[Ded]

Либо, куда вживили то и поднес... :hi_hi_hi:

Да нет, Рома! Перечитай переписку еще раз. Именно в который "палец". А с пальцами возможны варианты. Все от фантазии зависит, которая может завести...

[Nalim]

Бракованные? В магазине?

Позвони Кате viewtopic.php?f=16&t=9498&view=unread#unread" onclick="window.open(this.href);return false;