Охота в Карелии

\

ПТИЧКУ ЖАЛКО .........

Если честно мне понравилось, лихо так :!)

Юр_ка писал(а):Разделывал тетеревов в лесу и навеяло сделать видео, может кому пригодится для практики:



Можете покидаться шапками.

Умело! :!) только приятнее все таки сам трофей привезти

Зачет :!)

\

спасибо Юра....

Мужики а есть ли из форумчан такие, кто птицу щипает и палит?Или я один такой папуас.

Славчара писал(а):Мужики а есть ли из форумчан такие, кто птицу щипает и палит?Или я один такой папуас.

не,не один.
А Юрке зачет, за то что догадался видео сделать

\

\

Славчара писал(а):Мужики а есть ли из форумчан такие, кто птицу щипает и палит?Или я один такой папуас.

Нифига, не папуас ты! Я тоже иногда как Юр_ка один в один птицу разделываю. Но всё-таки вкуснее, когда она ощипана и опалена. Причём значительно вкуснее. Только шкуру снимать мастерства много не надо. О ощипать, опалить - это труд.

\

Юр_ка
:!)

Кстати желудок можно отделить от кишочков, разрезать пополам, очистить от пленки и употребить в пищу.

лично я оппаливаю. в связи с этим кончики крыльев и лапки не вырезаю, дабы было удобнее оппаливать на костре, придерживая за них.
В бульоне и при тушении сочка больше кода шкурка на метсе.

Бывает и со шкурой опперяю, кода времени в обрез, нет времени оппалить или др. Но к такому прибегаю редко. Отмечу, что так поступаю с боровой. УТКУ чаще таким способом перю, т.к. её чащще добываю. =))))))))

Славчара писал(а):Кстати желудок можно отделить от кишочков, разрезать пополам, очистить от пленки и употребить в пищу.

да-да, желудок очень вкусно, особенно с майонезом.