Охота в Карелии

Всем привет!
Пока нет погоды.......
Разогрел дома казан и решил приготовить грузинское блюдо Оджахури
Блюдо очень простое :a_g_a:
Ингредиенты : Свиная шея, картофель, лук репчатый, растительное масло, чеснок, острый перчик, паприка, черный перец, соль и зелень!


Мясо закладываем в казан или подобную толстостенную кастрюлю, сотейник и обжариваем!




Обжаренное мясо снимаем. Закладываем порезанный картофель.


И тоже обжариваем...


Смешиваем обжаренный картофель с ранее обжаренным мясом и туда добавляем порезанный острый перчик.


Затем в казан, закладываем порезанный лук.


Все тем-же путем, перемешиваем и в процессе солим, перчим и добавляем паприку!


После, дело за порезанным чесночком


В завершение посыпаем блюдо порезанной зеленью, перемешиваем и закрыв крышкой на медленном "огне" доводим до готовности 10 минут.


Открыв крышку видим, что можно подавать на стол Выглядит очень даже вкусно :a_g_a:


Всем приятного аппетита!!!

-Карел-
Вот хорошо, что уже пообедал, а то бы слюной захлебнулся....
Алексей, подскажи, а казан у тебя на сколько литров?

klimoff79 писал(а):-Карел-
Алексей, подскажи, а казан у тебя на сколько литров?

Евгений, казан на 6 литров. Со слов специалистов... Большего размера казан(допустим 8-10 литров) на домашней плите(газ, электро), уже не разогреть до нужной температуры.

Благодарю..
Я рассматриваю варианты для дачи, в городе панель индукционная, на ней в таком казане не приготовить ничего..

klimoff79 писал(а):Благодарю..
Я рассматриваю варианты для дачи, в городе панель индукционная, на ней в таком казане не приготовить ничего..

Не за-что
Но приготовить можно и на такой плите(индукционная), так как у меня именно такая плита и есть :a_g_a:
Главное, чтобы у казана было ровное дно!!! Мой казан, как раз под все виды плит!
Внутри полусфера, а дно снаружи плоское.


Если для дачи, я бы взял казан побольше размером(мое мнение)

Приму к сведению...

У рыбодергов на форуме слюной залил, теперь здесь издеваешься Очень аппетитно :co_ol: :)><(:

юр-юрич
Видит Бог, я не хотел Спасибо! :a_g_a: