Наггетсы из глухаря и ребрышки кабанчика на гриле.
- ORA
- Карельско-московский модератор форума
- Сообщения: 23527
- Зарегистрирован: 07 окт 2010, 18:48, Чт
- Оружие: Гладкоствольное, нарезное.
- Собака: Была.
- Любимый вид охоты: На лося.
- Имя: Рома
- Откуда: Москва
Наггетсы из глухаря и ребрышки кабанчика на гриле.
Сегодня день мам.
Решили мы с дочей приготовить что-нибудь вкусненькое. Порадовать нашу маму.
Конечно же дичь! Гарнир к блюдам из дичи? Думали, решили драники из картофеля сделать(традиционно), быстро и просто, а главное вкусно!
Дочка захотела наггетсов в честь праздника Решили курицу заменить в рецепте на глухаря. И запечь ребрышки кабанчика на гриле.
Мясо глухаря и ребрышки замариновали заранее.
Маринад простой:
На 1 кг филе глухаря и 1 кг,приблизительно, ребрышек 3 луковицы, 2 помидора, 4 зубчика чеснока, 2 ст ложки оливково масла, 2 цветка сушеной гвоздики, гр 50 уксуса яблочного, 3 ст ложки кетчупа, соль, перец горошком.
Чеснок давим ножом, лук и помидоры крупно режем, все ингредиенты в мясо и перемешиваем. Мясо стояло вечер субботы и ночь на воскресение. Дранники, тут все просто и, думаю, как готовить всем известно. :a_g_a: На гриль кладем ребра кабанчика маленького и кусочки ножки глухаря: Кусочки филе глухаря обмакиваем в яйце. Мы взбили два яйца, добавили немного соли-половинку чайной ложки:
Потом доча обваляла кусочки в панировочных сухарях: Разогрели масло подсолнечное в кастрюльке и жарим 10 минут: Выкладываем на бумажные салфетки, чтобы лишнее масло стекло: Все готово. Зовем маму кушать! Поздравляем с праздником!
Вот такие незамысловатые блюда у нас получились: Всех Мам с праздником!
Решили мы с дочей приготовить что-нибудь вкусненькое. Порадовать нашу маму.
Конечно же дичь! Гарнир к блюдам из дичи? Думали, решили драники из картофеля сделать(традиционно), быстро и просто, а главное вкусно!
Дочка захотела наггетсов в честь праздника Решили курицу заменить в рецепте на глухаря. И запечь ребрышки кабанчика на гриле.
Мясо глухаря и ребрышки замариновали заранее.
Маринад простой:
На 1 кг филе глухаря и 1 кг,приблизительно, ребрышек 3 луковицы, 2 помидора, 4 зубчика чеснока, 2 ст ложки оливково масла, 2 цветка сушеной гвоздики, гр 50 уксуса яблочного, 3 ст ложки кетчупа, соль, перец горошком.
Чеснок давим ножом, лук и помидоры крупно режем, все ингредиенты в мясо и перемешиваем. Мясо стояло вечер субботы и ночь на воскресение. Дранники, тут все просто и, думаю, как готовить всем известно. :a_g_a: На гриль кладем ребра кабанчика маленького и кусочки ножки глухаря: Кусочки филе глухаря обмакиваем в яйце. Мы взбили два яйца, добавили немного соли-половинку чайной ложки:
Потом доча обваляла кусочки в панировочных сухарях: Разогрели масло подсолнечное в кастрюльке и жарим 10 минут: Выкладываем на бумажные салфетки, чтобы лишнее масло стекло: Все готово. Зовем маму кушать! Поздравляем с праздником!
Вот такие незамысловатые блюда у нас получились: Всех Мам с праздником!
- Reanimatolog
- Модератор форума "Охота в Карелии"
- Сообщения: 14412
- Зарегистрирован: 14 сен 2010, 13:56, Вт
- Оружие: копьё, рогатка и палица
- Собака: теперь только на себя надежда
- Любимый вид охоты: С ручной лисой на лося, рябчика на тяге, кабана на вабу.
- Имя: Борис
- Откуда: Петрозаводск
Re: Наггетсы из глухаря и ребрышки кабанчика на гриле.
Ты в московский зоопарк с ружьем что ли ходишь?
- ORA
- Карельско-московский модератор форума
- Сообщения: 23527
- Зарегистрирован: 07 окт 2010, 18:48, Чт
- Оружие: Гладкоствольное, нарезное.
- Собака: Была.
- Любимый вид охоты: На лося.
- Имя: Рома
- Откуда: Москва
Re: Наггетсы из глухаря и ребрышки кабанчика на гриле.
Да, есть угодья там у меня... Глухарь есть, а кабанчик проходной.
- Nalim
- Охотовед
- Сообщения: 3336
- Зарегистрирован: 25 мар 2009, 21:58, Ср
- Оружие: ИЖ-58М, СКС
- Собака: Басенджи (Инди).
- Любимый вид охоты: Рябчик на вабу, бобр на подслух, лось на тяге и т.д.
- Имя: Вадим
- Откуда: Петрозаводск
Re: Наггетсы из глухаря и ребрышки кабанчика на гриле.
ORA
Рома! До каких пор ты нас пытать свой вкуснятиной будешь? Ну нельзя же так...
Рома! До каких пор ты нас пытать свой вкуснятиной будешь? Ну нельзя же так...
Охотник — человек, отстаивающий свою любовь к природе с оружием в руках.
- юр-юрич
- Охотовед
- Сообщения: 2408
- Зарегистрирован: 10 май 2010, 19:01, Пн
- Оружие: Иж-27-12к.,МЦ20-01,
- Собака: Чихуахуа, дачные
- Любимый вид охоты: лося на тяге на пищик
- Имя: Юрий
- Откуда: Петрозаводск
Re: Наггетсы из глухаря и ребрышки кабанчика на гриле.
Вырвалось слово обозначающее легкодоступную женщину Выглядит всё вкусно :)><(: :co_ol: Везёт же людям с мясом :a_g_a:
- ORA
- Карельско-московский модератор форума
- Сообщения: 23527
- Зарегистрирован: 07 окт 2010, 18:48, Чт
- Оружие: Гладкоствольное, нарезное.
- Собака: Была.
- Любимый вид охоты: На лося.
- Имя: Рома
- Откуда: Москва
Re: Наггетсы из глухаря и ребрышки кабанчика на гриле.
:nez-nayu: Я наоборот, на вооружение всем, рецептами делюсь, вдруг кому-то и пригодится...Nalim писал(а):Рома! До каких пор ты нас пытать
Спасибо. Рад, если понравилось. Но, вот в жизни все выглядит вкуснее. Нет у меня таланта и умения правильно, вкусно сфоткать.юр-юрич писал(а): Выглядит всё вкусно
Хотя старюсь. Наггетсы остыли, стали вкуснее, как мне показалось. С пивком бы на ура пошли. Пожалел, что не было возможности с пивком их попробовать. :)><(:
- Reanimatolog
- Модератор форума "Охота в Карелии"
- Сообщения: 14412
- Зарегистрирован: 14 сен 2010, 13:56, Вт
- Оружие: копьё, рогатка и палица
- Собака: теперь только на себя надежда
- Любимый вид охоты: С ручной лисой на лося, рябчика на тяге, кабана на вабу.
- Имя: Борис
- Откуда: Петрозаводск
Re: Наггетсы из глухаря и ребрышки кабанчика на гриле.
Как же я могу знать, понравилось мне или нет, если попробовать-то не могу? :nez-nayu:ORA писал(а):Рад, если понравилось
- ORA
- Карельско-московский модератор форума
- Сообщения: 23527
- Зарегистрирован: 07 окт 2010, 18:48, Чт
- Оружие: Гладкоствольное, нарезное.
- Собака: Была.
- Любимый вид охоты: На лося.
- Имя: Рома
- Откуда: Москва
Re: Наггетсы из глухаря и ребрышки кабанчика на гриле.
Я про фото и рецепт.
А ты и не приезжаешь. Спирт не пьешь, а руки им моешь. Совсем там испортился.
А ты и не приезжаешь. Спирт не пьешь, а руки им моешь. Совсем там испортился.
-
- Общественный Егерь
- Сообщения: 1441
- Зарегистрирован: 25 сен 2013, 13:40, Ср
- Оружие: ИЖ-58М, ТОЗ-34, ЗМЗ, Вепрь-308Win, МР-18МН (308Win),
- Собака: Голден-Ретривер
- Любимый вид охоты: рябчик на пищик
- Имя: Александр
Re: Наггетсы из глухаря и ребрышки кабанчика на гриле.
Согласен. Даже очень вкусноюр-юрич писал(а):Выглядит всё вкусно
Убил ...юр-юрич писал(а):Везёт же людям с мясом
- Reanimatolog
- Модератор форума "Охота в Карелии"
- Сообщения: 14412
- Зарегистрирован: 14 сен 2010, 13:56, Вт
- Оружие: копьё, рогатка и палица
- Собака: теперь только на себя надежда
- Любимый вид охоты: С ручной лисой на лося, рябчика на тяге, кабана на вабу.
- Имя: Борис
- Откуда: Петрозаводск
Re: Наггетсы из глухаря и ребрышки кабанчика на гриле.
"Без присмотру" надо было дописать.ORA писал(а):Совсем там испортился.
- ORA
- Карельско-московский модератор форума
- Сообщения: 23527
- Зарегистрирован: 07 окт 2010, 18:48, Чт
- Оружие: Гладкоствольное, нарезное.
- Собака: Была.
- Любимый вид охоты: На лося.
- Имя: Рома
- Откуда: Москва
Re: Наггетсы из глухаря и ребрышки кабанчика на гриле.
Спасибо.СанСаныч писал(а):Согласен. Даже очень вкусно
А то!Reanimatolog писал(а):"Без присмотру" надо было дописать.