"Бургеры" из лосятины с грибной начинкой.

Рецепты и предпочтения.
Ответить
Аватара пользователя
ORA
Карельско-московский модератор форума
Сообщения: 23488
Зарегистрирован: 07 окт 2010, 18:48, Чт
Оружие: Гладкоствольное, нарезное.
Собака: Была.
Любимый вид охоты: На лося.
Имя: Рома
Откуда: Москва

"Бургеры" из лосятины с грибной начинкой.

Сообщение ORA » 23 окт 2016, 21:40, Вс

Всех приветствую! :-):
Продолжаю готовить лосика (((los((( . Баловать домашних вкусностями. :-):
Итак, рецептик- бургеры из мяса лося с грибной начинкой на гриле. В домашних условиях.

Для приготовления понадобится фарш, грибная начинка(белые, подосиновики, шампиньоны), сметана 10%, натертый сыр, натертый чеснок(2 зубчика), пресс-форма для приготовления бургеров.
IMG_6929.JPG
Крутим фарш- только мясо, лук, чеснок, 2 яйца, соль, перец.
IMG_6883.JPG
IMG_6885.JPG
IMG_6892.JPG
IMG_6894.JPG
Готовим начинку- жарим грибы с луком, до корочки.
IMG_6881.JPG
Смешиваем остывшие жаренные грибы с натертым сыром с чесноком. Сыр с чесноком предварительно смешиваем со сметаной(2,5 ст. ложки)
IMG_6930.JPG
IMG_6931.JPG
Формируем бургер в пресс-форме
IMG_6932.JPG
IMG_6933.JPG
IMG_6935.JPG
Кладем начинку, начинки кладем много.
IMG_6936.JPG
IMG_6937.JPG
Сформированные бургеры кладем на бумагу для запекания и отправляем в морозилку на 5-7 минут. Для того, чтобы при жарке они не развалились.
IMG_6939.JPG
Разогреваем гриль и кладем наши бургеры жариться, масло я не добавляю.
IMG_6940.JPG
IMG_6942.JPG
10 минут и бургеры готовы!
IMG_6943.JPG
IMG_6945.JPG
И, как говорится, приятного аппетита! :-):
IMG_6944.JPG
На приготовление ушло полчаса времени. Семья смела бургеры с удовольствием, все довольны! Дочь такую котлетищу не осилила. Мужчинам, да под стопочку, в самый раз! :mi_ga_et:
Просто, без лишнего жира и калорий! :-):

Аватара пользователя
Reanimatolog
Модератор форума "Охота в Карелии"
Сообщения: 14237
Зарегистрирован: 14 сен 2010, 13:56, Вт
Оружие: копьё, рогатка и палица
Собака: теперь только на себя надежда
Любимый вид охоты: С ручной лисой на лося, рябчика на тяге, кабана на вабу.
Имя: Борис
Откуда: Петрозаводск

Re: "Бургеры" из лосятины с грибной начинкой.

Сообщение Reanimatolog » 23 окт 2016, 21:49, Вс

Ну что ты за человек, а?

Аватара пользователя
Jack Daniel's
Охотник
Сообщения: 357
Зарегистрирован: 30 апр 2014, 20:54, Ср
Оружие: иж-18ем-м, тоз-34р

Re: "Бургеры" из лосятины с грибной начинкой.

Сообщение Jack Daniel's » 23 окт 2016, 23:03, Вс

:co_ol:
Турист с ружьем.

Аватара пользователя
vnukoff
Друг охотника
Сообщения: 42
Зарегистрирован: 16 фев 2015, 15:58, Пн
Оружие: franchy aff.sint. 12/76, иж-58мае
Собака: нет
Любимый вид охоты: по лесам, да по болотам.
Имя: Сергей
Откуда: Русь московская

Re: "Бургеры" из лосятины с грибной начинкой.

Сообщение vnukoff » 24 окт 2016, 09:21, Пн

Вот же утро, а слюни капают, как-будто в обед
Вкусные фотки! :co_ol:
Умеренность во всем.

Аватара пользователя
Nalim
Охотовед
Сообщения: 3290
Зарегистрирован: 25 мар 2009, 21:58, Ср
Оружие: ИЖ-58М, СКС
Собака: Басенджи (Инди).
Любимый вид охоты: Рябчик на вабу, бобр на подслух, лось на тяге и т.д.
Имя: Вадим
Откуда: Петрозаводск

Re: "Бургеры" из лосятины с грибной начинкой.

Сообщение Nalim » 24 окт 2016, 09:24, Пн

Рома, ты каждый день методично нас будешь "убивать"? :-) И когда у тебя закончится лось?
Охотник — человек, отстаивающий свою любовь к природе с оружием в руках.

Изображение

Сухпай.ру Настоящие армейские сухие пайки и многое другое...

Аватара пользователя
ORA
Карельско-московский модератор форума
Сообщения: 23488
Зарегистрирован: 07 окт 2010, 18:48, Чт
Оружие: Гладкоствольное, нарезное.
Собака: Была.
Любимый вид охоты: На лося.
Имя: Рома
Откуда: Москва

Re: "Бургеры" из лосятины с грибной начинкой.

Сообщение ORA » 24 окт 2016, 10:18, Пн

Reanimatolog писал(а):Ну что ты за человек, а?
:nez-nayu: :-)
Nalim писал(а):И когда у тебя закончится лось?
Еще есть, пока :-)

Аватара пользователя
ORA
Карельско-московский модератор форума
Сообщения: 23488
Зарегистрирован: 07 окт 2010, 18:48, Чт
Оружие: Гладкоствольное, нарезное.
Собака: Была.
Любимый вид охоты: На лося.
Имя: Рома
Откуда: Москва

Re: "Бургеры" из лосятины с грибной начинкой.

Сообщение ORA » 24 окт 2016, 10:21, Пн

Jack Daniel's писал(а): :co_ol:
vnukoff писал(а):Вкусные фотки!
:smu:sche_nie:
Спасибо. Попробуйте приготовить такие котлетки. Начинку можно любую использовать- яйцо с луком, картошку с сыром, и тд. :co_ol:

Аватара пользователя
юр-юрич
Охотовед
Сообщения: 2406
Зарегистрирован: 10 май 2010, 19:01, Пн
Оружие: Иж-27-12к.,МЦ20-01,
Собака: Чихуахуа, дачные
Любимый вид охоты: лося на тяге на пищик
Имя: Юрий
Откуда: Петрозаводск

Re: "Бургеры" из лосятины с грибной начинкой.

Сообщение юр-юрич » 24 окт 2016, 12:31, Пн

Nalim писал(а): И когда у тебя закончится лось?
Он у него только начался (((los((( Будет издеваться пока своего не добудем. Рома, аппетитненько :)><(:

Ответить

Вернуться в «Кулинария. На досуге и дома.»