Отбивные из мяса лося на гриле.
Добавлено: 23 окт 2016, 11:16, Вс
Всех приветствую. 
Вот решил приготовить лосятинку, делюсь с вами рецептом.
Берем мясо лося, срезаем жилки, пленочки.
Отбиваем мясо кухонным молоточком. Отбиваем не очень тонко.
Маринуем мясо.
Маринад каждый может придумать сам, хоть как шашлык маринуйте, хоть в вине, хоть в луке. Я использовал соль 1 ст. ложка, бальзамический уксус около 40гр., оливковое масло 1 ст. ложка, смесь перцев по вкусу, гранулированный чеснок 1 ч. ложечка. Вот и все, нехитро и быстро. Мясо оставляем промариноваться. Так как я мариновал накануне, то мясо у меня стояло в холодильнике одну ночь.
Разогреваем электро гриль. Можно использовать и обычную сковороду, а лучше сковороду-гриль.
Преимущество гриля в том, что можно готовить без масла. Что, несомненно, очень полезно, хоть и жаренное!
Кладем на гриль мясо. Закрываем.
Еще я использовал термощуп, для контроля прожарки куска мяса. На сковороде определяем приготовление «на глаз»
Готовится 4 минуты.
Вуаля!
На гарнир овощи-гриль. Это еще 3-4 минуты.
Все готово. Вкусно и полезно!
Никакого сала для лосятины и тд. Получается сочным, жуется тоже отлично. :a_g_a:
Вкусное, быстрое по приготовлению диетическое блюдо.
Вот решил приготовить лосятинку, делюсь с вами рецептом.
Берем мясо лося, срезаем жилки, пленочки.
Маринад каждый может придумать сам, хоть как шашлык маринуйте, хоть в вине, хоть в луке. Я использовал соль 1 ст. ложка, бальзамический уксус около 40гр., оливковое масло 1 ст. ложка, смесь перцев по вкусу, гранулированный чеснок 1 ч. ложечка. Вот и все, нехитро и быстро. Мясо оставляем промариноваться. Так как я мариновал накануне, то мясо у меня стояло в холодильнике одну ночь.
Кладем на гриль мясо. Закрываем.
Вуаля!
Вкусное, быстрое по приготовлению диетическое блюдо.
Где его взять-то, если носитель этого ценного продукта шхерится где-то по чапыжникам и нифига не бежит на номера. Время готовки приятно удивило :co_ol: