Блюда из зайчатины

[Росом@хх]

valkos
Понимаю,почти такое же было с моим приятелем,но денег то у нас никогда и не было!

[~Sardinka~]

что я сделала с зайцами : Было по осени у меня 2 зайца,но так как готовить и сразу съесть,нужды и задачи не было,а переработать надо было, поэтому решила сделать тушёнку из зайчатины (опыт приготовления из куриц-несушек был) потому и решилась на эксперимент, в скороварку отмоченные и разрезанные тушки и внимание!!!! добавить 1 окорочок!!!(для жирности) и всё на печку топившуюся, через 3,5-4 часа всё готово!!! когда почти было готово туда специи перец горошек и лаврушку и всё!! разлив по банкам...под пластмассовую крышку в холодильник....в течении 2х недель для скорого приготовления используем..

[ORA]

Татьяна :co_ol: вкусная тушеночка наверное,надо взять на заметку и попробовать приготовить при оказии.

[~Sardinka~]

попробуйте.Роман. всё разварилось до волокон,косточки мягкие. дочкиным подругам в общежитии понравилась!

[новичок в охоте]

налима не ем, уток только ширококлювых,
зайца хорошо приготовленного под стопочку чая можно,
ел рысь, отличное мясо, гораздо вкуснее выше перечисленного
(накормили, я не знал что это рысь,)
потом еще узнал что трихинелезом болеют все хищники,
и получили звездюлей товарищи рысееды т.к. никто ее непроверял,
аргумент был , что рысь питается свежим мясом.
но все обошлось...

[klimoff79]

новичок в охоте
А ширококлювых, это каких?

[юр-юрич]

klimoff79
Это широконоски
А рысятиной меня тоже накормили, тушеной с картошкой и под 250гр. (каждому ). Вкусное мясо, но цапануть можно всякой гадости. В рацион рыси входят мыши, которые перенесут всё что хочешь, да и барсука она может по-случаю вальнуть (кстати ел и его не зная, что может трихинелезом болеть). Так что лучше есть проверенные продукты, такие как зайчатина :co_ol:

[александр 70]

рысятина фондю :co_ol: :a_g_a:

[новичок в охоте]

klimoff79
я не специалист в утиных,
знаю крякву, чирка,
а всякие промежуточные виды по названию не определяю,
а в еду определяю по клюву, если клюв широкий,
можно есть, если с зубами и крючком, значит
утка рыбоядная.

[александр 70]

если с зубами и крючком, значит
утка рыбоядная.

И почему нельзя есть ?

[klimoff79]

александр 70
Саш, есть можно всё:) но некоторые вещи только один раз:)
Я последнее время нырков тоже не стреляю, что то не лезут они мне в рот...

[klimoff79]

klimoff79
Это широконоски

Была такая мысль:) не очень часто я их встречаю, да и кажется, что не отличаются они особо от крякв....с нырками даже не сравнивают:)

[александр 70]

александр 70
Саш, есть можно всё:) но некоторые вещи только один раз:)
Я последнее время нырков тоже не стреляю, что то не лезут они мне в рот...

Взял я как то на Онеге шесть штук зубастых уток и прекрасное у них мясо :a_g_a:

[ORA]

и прекрасное у них мясо

ни чуть не хуже, чем у других уток. :a_g_a: