Блюда из зайчатины
-
- Матерый охотник
- Сообщения: 637
- Зарегистрирован: 17 мар 2009, 21:39, Вт
- Оружие: ????????? ??27,F.Dumoulin
- Собака: ???? ?????? ???
- Любимый вид охоты: ???+???????
- Откуда: Петрик
Re: Блюда из зайчатины
valkos
Понимаю,почти такое же было с моим приятелем,но денег то у нас никогда и не было!
Понимаю,почти такое же было с моим приятелем,но денег то у нас никогда и не было!
- ~Sardinka~
- Охотник
- Сообщения: 247
- Зарегистрирован: 15 мар 2012, 09:22, Чт
- Оружие: Иж-58
- Собака: КФЛ
- Любимый вид охоты: боровая
- Имя: Татьяна
- Откуда: Медвежьегорск
Re: Блюда из зайчатины
что я сделала с зайцами : Было по осени у меня 2 зайца,но так как готовить и сразу съесть,нужды и задачи не было,а переработать надо было, поэтому решила сделать тушёнку из зайчатины (опыт приготовления из куриц-несушек был) потому и решилась на эксперимент, в скороварку отмоченные и разрезанные тушки и внимание!!!! добавить 1 окорочок!!!(для жирности) и всё на печку топившуюся, через 3,5-4 часа всё готово!!! когда почти было готово туда специи перец горошек и лаврушку и всё!! разлив по банкам...под пластмассовую крышку в холодильник....в течении 2х недель для скорого приготовления используем..
злая,как лайка,потому что справедливая
- ORA
- Карельско-московский модератор форума
- Сообщения: 23527
- Зарегистрирован: 07 окт 2010, 18:48, Чт
- Оружие: Гладкоствольное, нарезное.
- Собака: Была.
- Любимый вид охоты: На лося.
- Имя: Рома
- Откуда: Москва
Re: Блюда из зайчатины
Татьяна :co_ol: вкусная тушеночка наверное,надо взять на заметку и попробовать приготовить при оказии.
- ~Sardinka~
- Охотник
- Сообщения: 247
- Зарегистрирован: 15 мар 2012, 09:22, Чт
- Оружие: Иж-58
- Собака: КФЛ
- Любимый вид охоты: боровая
- Имя: Татьяна
- Откуда: Медвежьегорск
Re: Блюда из зайчатины
попробуйте.Роман. всё разварилось до волокон,косточки мягкие. дочкиным подругам в общежитии понравилась!
злая,как лайка,потому что справедливая
-
- Охотник
- Сообщения: 165
- Зарегистрирован: 01 мар 2013, 12:33, Пт
- Оружие: ТОЗ-34
- Собака: РЕЛ
- Любимый вид охоты: на крысу
- Имя: Денис
Re: Блюда из зайчатины
налима не ем, уток только ширококлювых,
зайца хорошо приготовленного под стопочку чая можно,
ел рысь, отличное мясо, гораздо вкуснее выше перечисленного
(накормили, я не знал что это рысь,)
потом еще узнал что трихинелезом болеют все хищники,
и получили звездюлей товарищи рысееды т.к. никто ее непроверял,
аргумент был , что рысь питается свежим мясом.
но все обошлось...
зайца хорошо приготовленного под стопочку чая можно,
ел рысь, отличное мясо, гораздо вкуснее выше перечисленного
(накормили, я не знал что это рысь,)
потом еще узнал что трихинелезом болеют все хищники,
и получили звездюлей товарищи рысееды т.к. никто ее непроверял,
аргумент был , что рысь питается свежим мясом.
но все обошлось...
- klimoff79
- Охотовед
- Сообщения: 2369
- Зарегистрирован: 09 окт 2009, 21:17, Пт
- Оружие: ИЖ-58, ИЖ-54
- Собака: Дратхаар
- Любимый вид охоты: по перу
- Имя: Евгений
- Откуда: Петрозаводск
Re: Блюда из зайчатины
новичок в охоте
А ширококлювых, это каких?
А ширококлювых, это каких?
- юр-юрич
- Охотовед
- Сообщения: 2408
- Зарегистрирован: 10 май 2010, 19:01, Пн
- Оружие: Иж-27-12к.,МЦ20-01,
- Собака: Чихуахуа, дачные
- Любимый вид охоты: лося на тяге на пищик
- Имя: Юрий
- Откуда: Петрозаводск
Re: Блюда из зайчатины
klimoff79
Это широконоски
А рысятиной меня тоже накормили, тушеной с картошкой и под 250гр. (каждому ). Вкусное мясо, но цапануть можно всякой гадости. В рацион рыси входят мыши, которые перенесут всё что хочешь, да и барсука она может по-случаю вальнуть (кстати ел и его не зная, что может трихинелезом болеть). Так что лучше есть проверенные продукты, такие как зайчатина :co_ol:
Это широконоски
А рысятиной меня тоже накормили, тушеной с картошкой и под 250гр. (каждому ). Вкусное мясо, но цапануть можно всякой гадости. В рацион рыси входят мыши, которые перенесут всё что хочешь, да и барсука она может по-случаю вальнуть (кстати ел и его не зная, что может трихинелезом болеть). Так что лучше есть проверенные продукты, такие как зайчатина :co_ol:
- александр 70
- Охотовед
- Сообщения: 5279
- Зарегистрирован: 13 мар 2009, 19:38, Пт
- Оружие: 5 нарезных 3 гладких на двоих с дочей
- Собака: Шицу и ЗСЛ и лысый кот
- Любимый вид охоты: всякая в том числе и на рыбов
- Имя: Александр
- Откуда: Петрозаводск
Re: Блюда из зайчатины
рысятина фондю :co_ol: :a_g_a:
-
- Охотник
- Сообщения: 165
- Зарегистрирован: 01 мар 2013, 12:33, Пт
- Оружие: ТОЗ-34
- Собака: РЕЛ
- Любимый вид охоты: на крысу
- Имя: Денис
Re: Блюда из зайчатины
klimoff79
я не специалист в утиных,
знаю крякву, чирка,
а всякие промежуточные виды по названию не определяю,
а в еду определяю по клюву, если клюв широкий,
можно есть, если с зубами и крючком, значит
утка рыбоядная.
я не специалист в утиных,
знаю крякву, чирка,
а всякие промежуточные виды по названию не определяю,
а в еду определяю по клюву, если клюв широкий,
можно есть, если с зубами и крючком, значит
утка рыбоядная.
- александр 70
- Охотовед
- Сообщения: 5279
- Зарегистрирован: 13 мар 2009, 19:38, Пт
- Оружие: 5 нарезных 3 гладких на двоих с дочей
- Собака: Шицу и ЗСЛ и лысый кот
- Любимый вид охоты: всякая в том числе и на рыбов
- Имя: Александр
- Откуда: Петрозаводск
Re: Блюда из зайчатины
И почему нельзя есть ?если с зубами и крючком, значит
утка рыбоядная.
- klimoff79
- Охотовед
- Сообщения: 2369
- Зарегистрирован: 09 окт 2009, 21:17, Пт
- Оружие: ИЖ-58, ИЖ-54
- Собака: Дратхаар
- Любимый вид охоты: по перу
- Имя: Евгений
- Откуда: Петрозаводск
Re: Блюда из зайчатины
александр 70
Саш, есть можно всё:) но некоторые вещи только один раз:)
Я последнее время нырков тоже не стреляю, что то не лезут они мне в рот...
Саш, есть можно всё:) но некоторые вещи только один раз:)
Я последнее время нырков тоже не стреляю, что то не лезут они мне в рот...
- klimoff79
- Охотовед
- Сообщения: 2369
- Зарегистрирован: 09 окт 2009, 21:17, Пт
- Оружие: ИЖ-58, ИЖ-54
- Собака: Дратхаар
- Любимый вид охоты: по перу
- Имя: Евгений
- Откуда: Петрозаводск
Re: Блюда из зайчатины
Была такая мысль:) не очень часто я их встречаю, да и кажется, что не отличаются они особо от крякв....с нырками даже не сравнивают:)юр-юрич писал(а):klimoff79
Это широконоски
- александр 70
- Охотовед
- Сообщения: 5279
- Зарегистрирован: 13 мар 2009, 19:38, Пт
- Оружие: 5 нарезных 3 гладких на двоих с дочей
- Собака: Шицу и ЗСЛ и лысый кот
- Любимый вид охоты: всякая в том числе и на рыбов
- Имя: Александр
- Откуда: Петрозаводск
Re: Блюда из зайчатины
Взял я как то на Онеге шесть штук зубастых уток и прекрасное у них мясо :a_g_a:klimoff79 писал(а):александр 70
Саш, есть можно всё:) но некоторые вещи только один раз:)
Я последнее время нырков тоже не стреляю, что то не лезут они мне в рот...
- ORA
- Карельско-московский модератор форума
- Сообщения: 23527
- Зарегистрирован: 07 окт 2010, 18:48, Чт
- Оружие: Гладкоствольное, нарезное.
- Собака: Была.
- Любимый вид охоты: На лося.
- Имя: Рома
- Откуда: Москва
Re: Блюда из зайчатины
ни чуть не хуже, чем у других уток. :a_g_a:и прекрасное у них мясо