Лосятина на гриле.

Рецепты и предпочтения.
Аватара пользователя
Александр Ш
Охотовед
Сообщения: 3748
Зарегистрирован: 02 мар 2011, 21:14, Ср
Оружие: разное - 8 стволов на 5 единиц
Собака: сейчас нет
Любимый вид охоты: на носорогов
Откуда: Петрозаводск

Re: Лосятина на гриле.

Сообщение Александр Ш » 31 авг 2015, 10:02, Пн

Дабы темы не плодить-здесь задам вопрос.
Сестра угостила самодельной колбасой. Из свинины с говядиной. Прикупила по случаю некий девайс: ветчинницу. Типа трубы с крышками. Внутрь кладется фарш со специями и в нём готовится. Вкусно! В придачу идут рецепты. Есть рецепты из одной говядины. Сразу подумал про лосятину. Никто не пробовал?
One shot, one kill, no luck, just skill.

Аватара пользователя
ORA
Карельско-московский модератор форума
Сообщения: 23488
Зарегистрирован: 07 окт 2010, 18:48, Чт
Оружие: Гладкоствольное, нарезное.
Собака: Была.
Любимый вид охоты: На лося.
Имя: Рома
Откуда: Москва

Re: Лосятина на гриле.

Сообщение ORA » 31 авг 2015, 10:17, Пн

Александр Ш писал(а):девайс: ветчинницу. Типа трубы с крышками.
Что-то в мое поле зрения не попадал сей девайс. Нужно прозондировать вопрос... :-):

Дикий Карел
Матерый охотник
Сообщения: 594
Зарегистрирован: 04 окт 2010, 12:26, Пн
Оружие: Огненная палка
Собака: Сам как собака
Любимый вид охоты: бегать по лесу с огненной палкой
Откуда: Карелия

Re: Лосятина на гриле.

Сообщение Дикий Карел » 17 ноя 2015, 14:36, Вт

SanyshSan писал(а):А где фото с готовым блюдом? :ni_zia: :-)
Фото не очень, но очень вкусно :-)
Вложения
IMG_0385.jpg
IMG_0388.jpg
IMG_0390.jpg
IMG_0387.jpg
IMG_0391.jpg
IMG_0386.jpg

Аватара пользователя
Reanimatolog
Модератор форума "Охота в Карелии"
Сообщения: 14238
Зарегистрирован: 14 сен 2010, 13:56, Вт
Оружие: копьё, рогатка и палица
Собака: теперь только на себя надежда
Любимый вид охоты: С ручной лисой на лося, рябчика на тяге, кабана на вабу.
Имя: Борис
Откуда: Петрозаводск

Re: Лосятина на гриле.

Сообщение Reanimatolog » 17 ноя 2015, 14:39, Вт

Я требую прекратить это безобразие!
Ну как можно голодному человеку такие фотографии показывать? Это, мягко сказать, негуманно. У меня слюни текут, а лося в холодильнике нету. Так что, гиперсаливацию лечить нечем.

Аватара пользователя
ORA
Карельско-московский модератор форума
Сообщения: 23488
Зарегистрирован: 07 окт 2010, 18:48, Чт
Оружие: Гладкоствольное, нарезное.
Собака: Была.
Любимый вид охоты: На лося.
Имя: Рома
Откуда: Москва

Re: Лосятина на гриле.

Сообщение ORA » 17 ноя 2015, 15:13, Вт

Дикий Карел
:co_ol: :co_ol: :co_ol:

Аватара пользователя
юр-юрич
Охотовед
Сообщения: 2406
Зарегистрирован: 10 май 2010, 19:01, Пн
Оружие: Иж-27-12к.,МЦ20-01,
Собака: Чихуахуа, дачные
Любимый вид охоты: лося на тяге на пищик
Имя: Юрий
Откуда: Петрозаводск

Re: Лосятина на гриле.

Сообщение юр-юрич » 17 ноя 2015, 18:05, Вт

Дикий Карел
Вкусно смотрится :a_g_a:

Аватара пользователя
ORA
Карельско-московский модератор форума
Сообщения: 23488
Зарегистрирован: 07 окт 2010, 18:48, Чт
Оружие: Гладкоствольное, нарезное.
Собака: Была.
Любимый вид охоты: На лося.
Имя: Рома
Откуда: Москва

Re: Лосятина на гриле.

Сообщение ORA » 17 ноя 2015, 18:18, Вт

А мягкое мясо получается, как жуется?

Дикий Карел
Матерый охотник
Сообщения: 594
Зарегистрирован: 04 окт 2010, 12:26, Пн
Оружие: Огненная палка
Собака: Сам как собака
Любимый вид охоты: бегать по лесу с огненной палкой
Откуда: Карелия

Re: Лосятина на гриле.

Сообщение Дикий Карел » 17 ноя 2015, 19:04, Вт

Обычно делали на углях, в этот раз попробовали на открытом огне.
Получается довольно мягко. Чем меньше жаришь, тем мягче и сочнее. Время жарки того, что на фото, меньше 10 мин.

Аватара пользователя
wert
Начинающий охотник
Сообщения: 80
Зарегистрирован: 24 дек 2011, 00:34, Сб
Оружие: много
Собака: есть и не одна
Любимый вид охоты: лось ....на току...
Имя: Алексей

Re: Лосятина на гриле.

Сообщение wert » 18 ноя 2015, 08:13, Ср

че тут необычного? сковородка и огонь.
я - хирви....

Аватара пользователя
wert
Начинающий охотник
Сообщения: 80
Зарегистрирован: 24 дек 2011, 00:34, Сб
Оружие: много
Собака: есть и не одна
Любимый вид охоты: лось ....на току...
Имя: Алексей

Re: Лосятина на гриле.

Сообщение wert » 18 ноя 2015, 08:16, Ср

вот сам огненный девайс в помещении интересен. фото очага этого можно?
я - хирви....

Аватара пользователя
ORA
Карельско-московский модератор форума
Сообщения: 23488
Зарегистрирован: 07 окт 2010, 18:48, Чт
Оружие: Гладкоствольное, нарезное.
Собака: Была.
Любимый вид охоты: На лося.
Имя: Рома
Откуда: Москва

Re: Лосятина на гриле.

Сообщение ORA » 18 ноя 2015, 08:26, Ср

Дикий Карел
Спасибо.
Все понятно.

Дикий Карел
Матерый охотник
Сообщения: 594
Зарегистрирован: 04 окт 2010, 12:26, Пн
Оружие: Огненная палка
Собака: Сам как собака
Любимый вид охоты: бегать по лесу с огненной палкой
Откуда: Карелия

Re: Лосятина на гриле.

Сообщение Дикий Карел » 18 ноя 2015, 09:33, Ср

wert писал(а):вот сам огненный девайс в помещении интересен. фото очага этого можно?
phpBB [video]

Сделан качественно, брался в к-раута в финке.
wert писал(а):че тут необычного? сковородка и огонь.
Необычного здесь, ровно столько, сколько его при добыче рябчика, глухаря или лося. Все это обычные процессы добычи, приготовления и употребления :-):
Вот и делимся ими, чтоб хоть немного разнообразить эти процессы.

Аватара пользователя
Северный
Охотовед
Сообщения: 2343
Зарегистрирован: 12 окт 2012, 07:05, Пт
Оружие: наше и вероятного противника
Собака: @
Любимый вид охоты: на посуду, бумагу и звенящие железки
Имя: Роман

Re: Лосятина на гриле.

Сообщение Северный » 18 ноя 2015, 16:10, Ср

wert писал(а):фото очага этого можно?
:picnic:
:-)
Ты услышал выстрел - кто-то добыл лося.
Ты услышал 2 выстрела - кто-то возможно добыл лося.
Ты услышал 3 выстрела - кто-то проспал лося.

Аватара пользователя
wert
Начинающий охотник
Сообщения: 80
Зарегистрирован: 24 дек 2011, 00:34, Сб
Оружие: много
Собака: есть и не одна
Любимый вид охоты: лось ....на току...
Имя: Алексей

Re: Лосятина на гриле.

Сообщение wert » 19 ноя 2015, 03:48, Чт

вы справа, или снимаете? :-)
я - хирви....

Аватара пользователя
ORA
Карельско-московский модератор форума
Сообщения: 23488
Зарегистрирован: 07 окт 2010, 18:48, Чт
Оружие: Гладкоствольное, нарезное.
Собака: Была.
Любимый вид охоты: На лося.
Имя: Рома
Откуда: Москва

Re: Лосятина на гриле.

Сообщение ORA » 19 ноя 2015, 09:10, Чт

Он фоткал :-)

Ответить

Вернуться в «Кулинария. На досуге и дома.»