Семейный ужин по-карельски.

[Tim]

1) Весной посадить картошку.
2) Осенью выкопать картошку. Заготовить бруснику и грибы.
3) Зимой-весной наловить плотвы.
4) Дать всем дома по заданию перед ужином: картоху почистить, рыбу, ягоды разморозить.
5) Все приготовить в соответствии с традициями и навыками. Все просто: отварная картошка, соленые грибочки, жаренная плотва, морс брусничный.

Дружно сесть перекусить.

[мика]

Tim
Красивенько и аппетитненько :co_ol:
Реально из кукс пьете?

[ORA]

Красиво! :co_ol:

[BONIVUR]

А что пили карелы?я не про морс

[СО (МЕ)]

Классно! :co_ol: Ням!
Не пробовал технику световой кисти? Может интересно получиться. :a_g_a:

[юр-юрич]

Закуски вроде бы на одного , а кружек три :du_ma_et: Симпатичный столик, в смысле его сервировка :co_ol:

[ORA]

Закуски вроде бы на одного

Ничего себе ты жрать.

[Александр Ш]

Закуски вроде бы на одного , а кружек три

Просто остатки плотвы и сваренное долгими зимними вечерами пиво находятся в соседней комнате

[Rongoteus]

А что пили карелы?я не про морс

брагу

[юр-юрич]

ORA
Рома, дак люблю повеселиться
Александр Ш
Аж слюньки от такой плотвички :co_ol:

[николаич]

Приятного аппетита!

[Александр Ш]

Дабы не плодить темы с околорыбными рецептами здесь напишу.
Угостили друзья рыбными котлетами. Практически ничего необычного-кроме способа хранения:
Берем плотву, язя, да практически любую рыбу, которую не жалко перевести в котлеты. Желательно побольше. Естественно чистим/моем.
Затем всё как обычно-в мясорубку(крупные кости лучше удалить), соль\специи\и прочие добавки в фарш. Из необычного-добавляем ещё капусту(белокочанную)-из расчета 1 кг капусты к 4-5 кг рыбы. Затем, естественно, перемешиваем тщательно и далее формируем плотную колбаску диаметром сантиметров 6-8. Заворачиваем в полиэтилен и в морозилку. Когда нужно быстро приготовить вкусную закусь-достаём из морозилки и не размораживая нарезаем кружки от колбаски толщиной 2-3 см и на раскаленную сковороду. Так как в фарше есть соль, то режется такой полуфабрикат хорошо(насмерть не промораживается).Шикарная закусь за 15 минут! Рекомендую. Приятного аппетита!

[ORA]

Надо взять на вооружение! Отличный способ, спасибо!

[Reanimatolog]

Из необычного-добавляем ещё капусту(белокочанную)

Чисто теоретически - капуста должна добавить сочность в суховатую рыбу. Интересный рецепт, воспользуюсь при случае.

[klimoff79]

формируем плотную колбаску диаметром сантиметров 6-8. Заворачиваем в полиэтилен и в морозилку. Когда нужно быстро приготовить вкусную закусь-достаём из морозилки и не размораживая нарезаем кружки от колбаски толщиной 2-3 см и на раскаленную сковороду. Так как в фарше есть соль, то режется такой полуфабрикат хорошо(насмерть не промораживается).Шикарная закусь за 15 минут! Рекомендую. Приятного аппетита!

Интересно, а с мясным прокатит?