Язык отварной
- мика
- Модератор форума "Охота в Карелии"
- Сообщения: 3355
- Зарегистрирован: 16 окт 2008, 12:18, Чт
- Оружие: рогатка
- Собака: отсутствует
- Любимый вид охоты: Копыта.
- Имя: Андрей.
- Откуда: Lahti-Ptz
Язык отварной
Язык отмыть, положить в кастрюлю, залить водой, добавить 1-2 лавровых листа, 5-6 горошин чёрного перца, нарезанную луковицу, морковь, соль и варить 3-4 часа до мягкости. С варёного языка снять кожу, порезать на ломтики, подавать в горячем или холодном виде, как деликатесную закуску.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
- Headhunter
- Охотовед
- Сообщения: 3324
- Зарегистрирован: 08 фев 2008, 12:26, Пт
Re: Язык отварной
А морковь для чего?
Варить надо 2,5 часа, не более.
Моя самая любимая закуска!
Варить надо 2,5 часа, не более.
Моя самая любимая закуска!
Дайте мне средства массовой информации, и я из любого народа сделаю стадо свиней. (с)В.Сурков
- Путешественник
- Шествую по Пути
- Сообщения: 4374
- Зарегистрирован: 18 май 2009, 22:07, Пн
- Оружие: бекас 12-70 ? иж-43 12-76 мелкашка ,вепрь в 308
- Собака: спаниэль
- Любимый вид охоты: утка
- Имя: Рома
- Откуда: петрозаводск
Re: Язык отварной
Карел
Мерзавцы......они так издеваться над народом.
Мерзавцы......они так издеваться над народом.
- Nalim
- Охотовед
- Сообщения: 3336
- Зарегистрирован: 25 мар 2009, 21:58, Ср
- Оружие: ИЖ-58М, СКС
- Собака: Басенджи (Инди).
- Любимый вид охоты: Рябчик на вабу, бобр на подслух, лось на тяге и т.д.
- Имя: Вадим
- Откуда: Петрозаводск
Re: Язык отварной
Андрюха, а чей язык готовить...?мика писал(а):Язык отмыть, положить в кастрюлю, залить водой, добавить 1-2 лавровых листа, 5-6 горошин чёрного перца, нарезанную луковицу, морковь, соль и варить 3-4 часа до мягкости. С варёного языка снять кожу, порезать на ломтики, подавать в горячем или холодном виде, как деликатесную закуску.
Охотник — человек, отстаивающий свою любовь к природе с оружием в руках.
- Headhunter
- Охотовед
- Сообщения: 3324
- Зарегистрирован: 08 фев 2008, 12:26, Пт
Re: Язык отварной
Я стал бы охотиться на лося только б из-за его языка!
Дайте мне средства массовой информации, и я из любого народа сделаю стадо свиней. (с)В.Сурков
-
- Егерь
- Сообщения: 1960
- Зарегистрирован: 22 фев 2008, 20:00, Пт
- Оружие: ИЖ 43 1С, ИЖ-26, Вепрь-308
- Собака: РЕЛка
- Имя: Алексей
- Откуда: Петрозаводск
Re: Язык отварной
Путешественник
Глумяться ПадонГи :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
Глумяться ПадонГи :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
Мимо стрелять - целиться не надо.
- мика
- Модератор форума "Охота в Карелии"
- Сообщения: 3355
- Зарегистрирован: 16 окт 2008, 12:18, Чт
- Оружие: рогатка
- Собака: отсутствует
- Любимый вид охоты: Копыта.
- Имя: Андрей.
- Откуда: Lahti-Ptz
Re: Язык отварной
Я вчерась, лосячий хавалNalim писал(а):Андрюха, а чей язык готовить...?
- Nalim
- Охотовед
- Сообщения: 3336
- Зарегистрирован: 25 мар 2009, 21:58, Ср
- Оружие: ИЖ-58М, СКС
- Собака: Басенджи (Инди).
- Любимый вид охоты: Рябчик на вабу, бобр на подслух, лось на тяге и т.д.
- Имя: Вадим
- Откуда: Петрозаводск
Re: Язык отварной
Везёт тебе... Я у мну сёння был говюжиймика писал(а):Я вчерась, лосячий хавал
Охотник — человек, отстаивающий свою любовь к природе с оружием в руках.
-
- Заглянул на огонек
- Сообщения: 4
- Зарегистрирован: 06 апр 2012, 21:23, Пт
- Оружие: ????
- Собака: ???? ???????????, ?????????????
- Любимый вид охоты: ???????? ?????
Re: Язык отварной
женщине вякнуть можно? спасибо :a_g_a:
перед варкой язык посыпьте крупной солью, заверните в марлю (или просто положите в контейнер) и три-четыре дня подержите на холоде (но не в морозилке)
соль вытянет лишнюю жидкость, "мясо" будет более плотным и ароматным.
Вооот...
перед варкой язык посыпьте крупной солью, заверните в марлю (или просто положите в контейнер) и три-четыре дня подержите на холоде (но не в морозилке)
соль вытянет лишнюю жидкость, "мясо" будет более плотным и ароматным.
Вооот...
-
- Охотник
- Сообщения: 128
- Зарегистрирован: 14 апр 2010, 23:17, Ср
- Оружие: ????-7.???-63
- Собака: ??
- Любимый вид охоты: ?? ?????
Re: Язык отварной
Спасибо за конструктивное улучшение известного рецепта ,обязательно надо провести промышленное испытание.В продолжение и развитие темы предлагаю начать разведение лосей с особо крупными языками!! Предложения в студию!Muxa писал(а):женщине вякнуть можно? спасибо :a_g_a:
перед варкой язык посыпьте крупной солью, заверните в марлю (или просто положите в контейнер) и три-четыре дня подержите на холоде (но не в морозилке)
соль вытянет лишнюю жидкость, "мясо" будет более плотным и ароматным.
Вооот...
- egorlkv
- Охотовед
- Сообщения: 3319
- Зарегистрирован: 09 июл 2009, 18:50, Чт
- Оружие: ??-12
- Любимый вид охоты: ??
- Имя: ??
- Откуда: Петрозаводск
Re: Язык отварной
щас читаю форум слушая жену, надо последовать рецепту
язык посыпьте крупной солью, заверните в марлю (или просто положите в контейнер) и три-четыре дня подержите на холоде
Красная точка лазерного прицела на вашем лбу- это тоже чья-то точка зрения
- egorlkv
- Охотовед
- Сообщения: 3319
- Зарегистрирован: 09 июл 2009, 18:50, Чт
- Оружие: ??-12
- Любимый вид охоты: ??
- Имя: ??
- Откуда: Петрозаводск
Re: Язык отварной
ентож все5ленский рецептище!!!!!
Красная точка лазерного прицела на вашем лбу- это тоже чья-то точка зрения
- Android73
- Начинающий охотник
- Сообщения: 93
- Зарегистрирован: 26 фев 2010, 15:48, Пт
- Оружие: TikkaT3 LSS, ??-27
- Собака: ???????
Re: Язык отварной
А ещё, не плохо бы его потом порезать на медальоны и обжарить слегка на сливочном масле.... ммма-а-а, объедение
-
- Общественный Егерь
- Сообщения: 1294
- Зарегистрирован: 12 янв 2011, 00:22, Ср
- Оружие: ???????-????,????????-??
- Собака: 2 ??
- Любимый вид охоты: ??????:???-???...??
- Имя: ?????
Re: Язык отварной
Иногда получаются замечательные "сердечки"( в разрезе )...Лимонным соком сдобришь и .... :co_ol:
Что русскому мат, то китайцу фамилия.