брага и все что с этим связано

Рецепты и предпочтения.
Аватара пользователя
slangmen
Матерый охотник
Сообщения: 886
Зарегистрирован: 20 сен 2009, 20:08, Вс
Оружие: иж-27, лось 7-1
Собака: 2 ЗСЛ кобель, сука
Любимый вид охоты: глухарь
Имя: Евгений
Откуда: Петрозаводск

брага и все что с этим связано

Сообщение slangmen » 18 янв 2010, 06:58, Пн

когда был маленьким и ездил с отцом и остальными взрослыми в избушку, они очень хорошо "баловались" брагой. известно, что существует множество рецептов этого напитка, хотя технология примерно одинаковая. вот и хотелось бы выслушать кто-чем богат в этом направлении, особенно по приготовлению в полевых условиях. а заодно, может по дальнейшей перегонке (да простят меня правоохранительные органы :roll: ), ну вы сами понимаете о чем я.
чертежи (чтоб понятнее и нагляднее было), рецепты, истории из жизни. а ближе к лету начнем экспериментировать.

Аватара пользователя
Tim
Безработный, живет в тайге
Сообщения: 16010
Зарегистрирован: 05 фев 2008, 21:40, Вт
Оружие: Канон
Собака: zsl
Любимый вид охоты: через объектив
Имя: Илья
Откуда: Карелия
Контактная информация:

Re: брага и все что с этим связано

Сообщение Tim » 18 янв 2010, 09:19, Пн

Алкоголь вредит охоте. Уверен.

Аватара пользователя
Tallervo
Модератор форума "Охота в Карелии"
Сообщения: 10680
Зарегистрирован: 22 янв 2009, 20:54, Чт
Оружие: 5,45х39, 7,62x39, 7,62x53, .22LR, 12, 20, 9 P.A.
Собака: Siberian Cat Angelur S. Franklin
Любимый вид охоты: На бронесталь и бумагу:)
Имя: СлавСаныч
Откуда: Петрозаводск
Контактная информация:

Re: брага и все что с этим связано

Сообщение Tallervo » 18 янв 2010, 09:29, Пн

А после охоты?
"... и тот, у кого нет меча, пусть продаст свою одежду и купит меч".
Евангелие от Луки 22:36
__________________________________________________________________
Изображение

Аватара пользователя
slangmen
Матерый охотник
Сообщения: 886
Зарегистрирован: 20 сен 2009, 20:08, Вс
Оружие: иж-27, лось 7-1
Собака: 2 ЗСЛ кобель, сука
Любимый вид охоты: глухарь
Имя: Евгений
Откуда: Петрозаводск

Re: брага и все что с этим связано

Сообщение slangmen » 18 янв 2010, 11:08, Пн

никто и не говорит, что на охоте. например пришли вечером в избушку и за ужином замахнули по 5 капель. напиваться не надо, на следующий день ведь опять в леса. а если голова будет шире плеч, то это мучение, а не охота. какое от этого удовольствие?

Аватара пользователя
Tallervo
Модератор форума "Охота в Карелии"
Сообщения: 10680
Зарегистрирован: 22 янв 2009, 20:54, Чт
Оружие: 5,45х39, 7,62x39, 7,62x53, .22LR, 12, 20, 9 P.A.
Собака: Siberian Cat Angelur S. Franklin
Любимый вид охоты: На бронесталь и бумагу:)
Имя: СлавСаныч
Откуда: Петрозаводск
Контактная информация:

Re: брага и все что с этим связано

Сообщение Tallervo » 18 янв 2010, 21:27, Пн

У меня в конце 90-х был винный гриб. Питался он сахаром и томатной пастой. Вкуснятина необыкновенная. Ставил я обычно 2 20-и литровые бутыли поочереди. Пока одна настаивалась 21 день - вторую я употреблял. Можно было грибом делиться: когда бутыль допивалась поллитра гущи со дна можно было подарить кому-нибудь. Поллитра оставлялось на следующую закваску, остальное выливалось за ненадобностью. Затем цикл повторялся. Сколько сахара и пасты клалось на 20 литров я уже смутно помню, но вроде 5 кг сахара и 10 баночек пасты. Никаких дрожжей.
"... и тот, у кого нет меча, пусть продаст свою одежду и купит меч".
Евангелие от Луки 22:36
__________________________________________________________________
Изображение

Аватара пользователя
Nalim
Охотовед
Сообщения: 3278
Зарегистрирован: 25 мар 2009, 21:58, Ср
Оружие: ИЖ-58М, СКС
Собака: Басенджи (Инди).
Любимый вид охоты: Рябчик на вабу, бобр на подслух, лось на тяге и т.д.
Имя: Вадим
Откуда: Петрозаводск

Re: брага и все что с этим связано

Сообщение Nalim » 18 янв 2010, 22:13, Пн

Tallervo писал(а):У меня в конце 90-х был винный гриб. Питался он сахаром и томатной пастой. Вкуснятина необыкновенная.
Тоже был. Вкус белого "сухаря". Кому давал пробовать, никто не догадался, что из томпасты сделан...А исчо самогончик гнал, очищал актив. углем, корой дуба, настаивал на кедровых орешках в скорлупе и миндале. Джек Дэниелс рядом не стоял.
Охотник — человек, отстаивающий свою любовь к природе с оружием в руках.

Изображение

Сухпай.ру Настоящие армейские сухие пайки и многое другое...

Аватара пользователя
egorlkv
Охотовед
Сообщения: 3319
Зарегистрирован: 09 июл 2009, 18:50, Чт
Оружие: ??-12
Любимый вид охоты: ??
Имя: ??
Откуда: Петрозаводск

Re: брага и все что с этим связано

Сообщение egorlkv » 18 янв 2010, 22:22, Пн

Nalim писал(а):[А исчо самогончик гнал, очищал актив. углем, корой дуба, настаивал на кедровых орешках в скорлупе и миндале
вкусно так написал, аж выпить захотелось :-) :)><(:
Красная точка лазерного прицела на вашем лбу- это тоже чья-то точка зрения

Аватара пользователя
Tallervo
Модератор форума "Охота в Карелии"
Сообщения: 10680
Зарегистрирован: 22 янв 2009, 20:54, Чт
Оружие: 5,45х39, 7,62x39, 7,62x53, .22LR, 12, 20, 9 P.A.
Собака: Siberian Cat Angelur S. Franklin
Любимый вид охоты: На бронесталь и бумагу:)
Имя: СлавСаныч
Откуда: Петрозаводск
Контактная информация:

Re: брага и все что с этим связано

Сообщение Tallervo » 18 янв 2010, 22:41, Пн

Мне теща помню аппарат подогнала самогонный. Тоже гнал. На орешках кедровых, на зверобое настаивал. Правда не очищал специально. Мне легкий запах сивухи нравится. Итальянскую Граппу напоминает. А еще я любил настаивать на свежераспустившихся смородиновых почках... ммммм... напиток получается изумрудно-зеленый. А вкус... Только долго хранить нельзя. Цвет пропадает. Но ни разу не помню, что б застоялся... У нас не застоится)))
"... и тот, у кого нет меча, пусть продаст свою одежду и купит меч".
Евангелие от Луки 22:36
__________________________________________________________________
Изображение

Аватара пользователя
Tim
Безработный, живет в тайге
Сообщения: 16010
Зарегистрирован: 05 фев 2008, 21:40, Вт
Оружие: Канон
Собака: zsl
Любимый вид охоты: через объектив
Имя: Илья
Откуда: Карелия
Контактная информация:

Re: брага и все что с этим связано

Сообщение Tim » 18 янв 2010, 22:42, Пн

egorlkv писал(а):выпить захотелось
Так так! Не надо раслабляться. У нас тут тенденция бросаем курить, затем глядя на Путешественика - берем пример с Мики - бросаем пить :)

Аватара пользователя
egorlkv
Охотовед
Сообщения: 3319
Зарегистрирован: 09 июл 2009, 18:50, Чт
Оружие: ??-12
Любимый вид охоты: ??
Имя: ??
Откуда: Петрозаводск

Re: брага и все что с этим связано

Сообщение egorlkv » 18 янв 2010, 22:44, Пн

Tim писал(а):
egorlkv писал(а):выпить захотелось
Так так! Не надо раслабляться. У нас тут тенденция бросаем курить, затем глядя на Путешественика - берем пример с Мики - бросаем пить :)
ничего не выйдет, по крайней мере у меня :-)
Красная точка лазерного прицела на вашем лбу- это тоже чья-то точка зрения

Аватара пользователя
Nalim
Охотовед
Сообщения: 3278
Зарегистрирован: 25 мар 2009, 21:58, Ср
Оружие: ИЖ-58М, СКС
Собака: Басенджи (Инди).
Любимый вид охоты: Рябчик на вабу, бобр на подслух, лось на тяге и т.д.
Имя: Вадим
Откуда: Петрозаводск

Re: брага и все что с этим связано

Сообщение Nalim » 18 янв 2010, 23:18, Пн

egorlkv писал(а):вкусно так написал, аж выпить захотелось :-) :)><(:
Геморою много, а так ндравилсо этот процесс. Чувствуешь себя каким-нибудь продвинутым сомелье :lol: .
Tallervo писал(а):А еще я любил настаивать на свежераспустившихся смородиновых почках... ммммм... напиток получается изумрудно-зеленый. А вкус...
Абсент? :lol:
Охотник — человек, отстаивающий свою любовь к природе с оружием в руках.

Изображение

Сухпай.ру Настоящие армейские сухие пайки и многое другое...

Аватара пользователя
Tallervo
Модератор форума "Охота в Карелии"
Сообщения: 10680
Зарегистрирован: 22 янв 2009, 20:54, Чт
Оружие: 5,45х39, 7,62x39, 7,62x53, .22LR, 12, 20, 9 P.A.
Собака: Siberian Cat Angelur S. Franklin
Любимый вид охоты: На бронесталь и бумагу:)
Имя: СлавСаныч
Откуда: Петрозаводск
Контактная информация:

Re: брага и все что с этим связано

Сообщение Tallervo » 18 янв 2010, 23:48, Пн

Абсент надо на полыни настаивать))) Но там с дозировкой надо не промахнуться, а то можно из страны Мальборо и не вернуться)))
"... и тот, у кого нет меча, пусть продаст свою одежду и купит меч".
Евангелие от Луки 22:36
__________________________________________________________________
Изображение

Аватара пользователя
мика
Модератор форума "Охота в Карелии"
Сообщения: 3354
Зарегистрирован: 16 окт 2008, 12:18, Чт
Оружие: рогатка
Собака: отсутствует
Любимый вид охоты: Копыта.
Имя: Андрей.
Откуда: Lahti-Ptz

Re: брага и все что с этим связано

Сообщение мика » 19 янв 2010, 11:09, Вт

Tim писал(а):берем пример с Мики - бросаем пить
Ну уж не совсем так категорично :) Лосиков обмывал малость :roll: :oops: :-) :-)

Аватара пользователя
Tallervo
Модератор форума "Охота в Карелии"
Сообщения: 10680
Зарегистрирован: 22 янв 2009, 20:54, Чт
Оружие: 5,45х39, 7,62x39, 7,62x53, .22LR, 12, 20, 9 P.A.
Собака: Siberian Cat Angelur S. Franklin
Любимый вид охоты: На бронесталь и бумагу:)
Имя: СлавСаныч
Откуда: Петрозаводск
Контактная информация:

Re: брага и все что с этим связано

Сообщение Tallervo » 19 янв 2010, 14:27, Вт

Еще есть вакуумные самогонные аппараты. У нас из Коломны из ВНИТИ приезжали спецы, привозили на заказ. Качественные. Из нержавейки. Там весь процесс происходит в среде разреженного воздуха. Спирт кипит при этом всего при 60 градусах (рука терпит, но недолго), а вода и сивушные масла вообще не возгоняются. Сухопарник предусмотрен. На выходе практически 96 градусный спирт.
Стоил такой аппарат в конце 90-х 500 рублей плюс квадратный метр нержавейки на материал. По сумме мог напутать, там такая свистопляска была с этими деньгами в стране. Помню толлько что не очень дорого. За сезон аппарат окупался полностью.
"... и тот, у кого нет меча, пусть продаст свою одежду и купит меч".
Евангелие от Луки 22:36
__________________________________________________________________
Изображение

Аватара пользователя
slangmen
Матерый охотник
Сообщения: 886
Зарегистрирован: 20 сен 2009, 20:08, Вс
Оружие: иж-27, лось 7-1
Собака: 2 ЗСЛ кобель, сука
Любимый вид охоты: глухарь
Имя: Евгений
Откуда: Петрозаводск

Re: брага и все что с этим связано

Сообщение slangmen » 19 янв 2010, 15:58, Вт

блин, чего только люди не придумают. "голь на выдумки хитра".

Ответить

Вернуться в «Кулинария. На досуге и дома.»