Пивоварня на дому.

[Reanimatolog]

ладно...
Рука дрогнула (про пиво писал), исправил.

[ORA]

Боря,Боря...

[Nalim]

Флудисты, ёпрст...

[Путешественник]

Флудисты, ёпрст...

Ты это :cow: того. не замай... давай к делу ближе. народ хочет оценить.так сказать...
давай разливать у мЭнЭ в гараже..... пиво да рыба.. просто озолотимся.........
Мне много не надо. только поучаствовать....)))

[Nalim]

у мЭнЭ в гараже

Не пойдёт. Температура должна быть от 19 до 26 градусов.

просто озолотимся.........

Рома,тоже не выйдет. Выпивается задолго до окончания вторичного брожения.

[egorlkv]

крутая тема! буду следить-читать-учиться.
З.Ы. Вадик, убери таракана с подписи, уже в глазах рябит первый раз как увидел, давануть его хотел

[александр 70]

у мЭнЭ в гараже

Не пойдёт. Температура должна быть от 19 до 26 градусов.

просто озолотимся.........

Рома,тоже не выйдет. Выпивается задолго до окончания вторичного брожения.

Вот вот у нас в бутылках ни разу положенного срока не вылежало :)><(:

[Nalim]

Вадик, убери таракана с подписи, уже в глазах рябит первый раз как увидел, давануть его хотел

Но-но, это же жывотное почти уже домашнее. Пущщай ползает.
Сегодня буду делать закладку, если декстрозный долг отдадут.

[Путешественник]

Плохо..... очень плохо...(((

[ORA]

Nalim

[Nalim]

ORA
У меня бы на даче только такие растения и росли.

[Nalim]

Сегодня посетила муза, решил поставить Thomas Coopers Selection Sparkling Ale.

Премиальная серия "Thomas Coopers Selection " включает в себя классические сорта пива, производимые на пивоварне COOPERS, с момента ее основания в 1862 году, и по сей день.
Эль, приятно отдающий, при глотке, фруктовой ноткой в нос. Плотный хмелевый вкус с чистым, приятным послевкусием всемирно известного Игристого Эля.

Достаём из кладовочки полученную баночку концентрата.



Под крышкой концентрата есть пакетик с дрожжами.



Ставим концентрат в горячую воду для размягчения содержимого.



Пока идёт разогрев, всё оборудование дезинфицируем неодишером 15 минут, в том числе открывашку, которой будем открывать банку. Потом всё это дело промываем холодной проточной водой. Остатки дез. раствора сливаем в другую ёмкость (он пригодится для обработки бутылок на вторичном брожении).



Заливаем в бак-ёмкость 19 литров родниковой воды.



Открываем заветную баночку. Карамельный аромат распространяется по кухне .



Кипятим в чайнике 2 литра воды и разводим концентрат с водой в чистой кастрюле.



Засыпаем 1 кг. декстрозы в кастрюлю и тщательно перемешиваем.



Заливаем приготовленную смесь в ёмкость для брожения и перемешиваем. Проверяем температуру. Она не должна превышать 28 гр., иначе погибнут дрожжи. У меня 24. Отлично.



Переносим бак в кладовочку, насыпаем на поверхность дрожжи.



Надеваем на бак уплотнительное кольцо и плотно насаживаем крышку. Вставляем гидрозатвор, наливаем в него кипячёную воду и вытираем пот со лба.



Всё, первая часть марлезонского балета проделана. Вот так выглядит пивзавод.



Проверяем плотность начального сусла ареометром и делаем запись.



Пока писал отчёт пошёл процесс брожения-гидрозатвор весело забулькал. Буду ждать 10 дней.

[Путешественник]

хочу себе такой.)))

[хирви]

сурьезно все.... :-ok-: хотя как не крути и как не называй...в итоге - все что свяязано с дрожами..-борматуха....а нет ЭЛЬ!!!
декстроза думаю сластит не хило...

[AVK]

У меня не пивоварня но тоже аппарат только по производству шайтан воды. Временно не работает, жена ввела надеюсь не надолго запрет. Жмет до 80 градусов и довольно быстро. С пол литра путешествие на планету обезьян гарантировано! На утро состояние отличное по сравнению с магазинным пойлом.