Казан, плов и другое.

Рецепты и предпочтения.
Dimprib
Охотник
Сообщения: 131
Зарегистрирован: 23 дек 2009, 22:01, Ср
Оружие: ИЖ27М-1С, МЦ 20-01, CZ455, CZ550, Орсис 120
Собака: Пока не завел
Любимый вид охоты: По тарелочкам
Имя: Дмитрий
Откуда: Петрозаводск

Re: Казан, плов и другое.

Сообщение Dimprib » 25 июл 2016, 16:02, Пн

olegzhan87 писал(а): В общем кг. Узбекского риса из Ферганы с доставкой будет стоить 490 р.
Я, пожалуй, откажусь. Как-то не думал, что такой ценник получится.

Самотоп
Начинающий охотник
Сообщения: 77
Зарегистрирован: 12 июн 2015, 20:13, Пт
Оружие: мр-94
Собака: нет
Любимый вид охоты: вся

Re: Казан, плов и другое.

Сообщение Самотоп » 25 июл 2016, 21:10, Пн

Да, геометр! Он самый!

Аватара пользователя
ivfdsv
Впервые выстрелил
Сообщения: 23
Зарегистрирован: 22 янв 2013, 11:22, Вт
Оружие: Мр-18, ТОЗ-БМ
Собака: Сам как собака.
Любимый вид охоты: Глухарь на току
Имя: Иван
Откуда: Петрозаводск

Re: Казан, плов и другое.

Сообщение ivfdsv » 25 авг 2016, 02:46, Чт

Оооо, правильную тему завели, тоже есть казан 20 литров. До этого был 6-ти литровый, первое время устраивал, а теперь я понимаю что мал. Крышка к казану тоже чугунная, ее можно и нужно использовать как сковороду вок. И народная узбекская мудрость: в большом казане можно сделать мало плова, а в маленьком много - нет По поводу рецептов, предпочитаю самый простой ферганский плов, не люблю нут и изюм в плове. По рису, перепробовал множество вариантов, и правильный узбекский, который сутки отмывать надо, и шлифованный-не шлифованный, и даже краснодарский. пока остановился на рисе из пятерочки, называется: Националь "рис для плова", меня в нем все устраивает. Если интересно есть видео нашей пьянки-готовки.

Аватара пользователя
dimka-k
Матерый охотник
Сообщения: 961
Зарегистрирован: 12 ноя 2013, 00:38, Вт
Оружие: ТОЗ БМ-16, 1964г.
Собака: *
Любимый вид охоты: рябчик на пищик
Имя: Дима
Откуда: Минск-Петрозаводск

Re: Казан, плов и другое.

Сообщение dimka-k » 26 авг 2019, 11:13, Пн

-Карел- писал(а):
Брал тут. http://chastichka-vostoka.ru/kazani_i_p ... ie_kazani/" onclick="window.open(this.href);return false;
Коллеги, добрый день.
Подскажите, пожалуйста, кто-нибудь, кроме Алексея, в данном интернет-магазине заказывал казан?
До -Карел-а не могу дозвониться уточнить...

Аватара пользователя
dimka-k
Матерый охотник
Сообщения: 961
Зарегистрирован: 12 ноя 2013, 00:38, Вт
Оружие: ТОЗ БМ-16, 1964г.
Собака: *
Любимый вид охоты: рябчик на пищик
Имя: Дима
Откуда: Минск-Петрозаводск

Re: Казан, плов и другое.

Сообщение dimka-k » 30 авг 2019, 16:06, Пт

Сам спросил, сам отвечу.
Все норм, во вторник оплатил, сегодня получил через ПЭК :-):

Andrey
Друг охотника
Сообщения: 44
Зарегистрирован: 30 мар 2009, 14:10, Пн
Оружие: имеется
Собака: РГ
Любимый вид охоты: с гончей, тетеревиный ток
Откуда: Птз

Re: Казан, плов и другое.

Сообщение Andrey » 02 сен 2019, 09:47, Пн

dimka-k, приветствую!
Какой заказывал и сколько с доставкой вышло?

Аватара пользователя
dimka-k
Матерый охотник
Сообщения: 961
Зарегистрирован: 12 ноя 2013, 00:38, Вт
Оружие: ТОЗ БМ-16, 1964г.
Собака: *
Любимый вид охоты: рябчик на пищик
Имя: Дима
Откуда: Минск-Петрозаводск

Re: Казан, плов и другое.

Сообщение dimka-k » 02 сен 2019, 10:23, Пн

Andrey
Привет!
Казан 10 литров с плоским дном, крышка алюминиевая.
Казан 2690 руб.(на момент заказа были скидки) + 750 руб., доставка ПЭК.

Andrey
Друг охотника
Сообщения: 44
Зарегистрирован: 30 мар 2009, 14:10, Пн
Оружие: имеется
Собака: РГ
Любимый вид охоты: с гончей, тетеревиный ток
Откуда: Птз

Re: Казан, плов и другое.

Сообщение Andrey » 04 сен 2019, 10:40, Ср

dimka-k

Спасибо :co_ol:

Аватара пользователя
юр-юрич
Охотовед
Сообщения: 2405
Зарегистрирован: 10 май 2010, 19:01, Пн
Оружие: Иж-27-12к.,МЦ20-01,
Собака: Чихуахуа, дачные
Любимый вид охоты: лося на тяге на пищик
Имя: Юрий
Откуда: Петрозаводск

Re: Казан, плов и другое.

Сообщение юр-юрич » 04 сен 2019, 11:13, Ср

dimka-k
Отличное приобретение :co_ol:

Аватара пользователя
Reanimatolog
Модератор форума "Охота в Карелии"
Сообщения: 14174
Зарегистрирован: 14 сен 2010, 13:56, Вт
Оружие: копьё, рогатка и палица
Собака: теперь только на себя надежда
Любимый вид охоты: С чучелами на лося, рябчика на тяге, кабана на вабу.
Имя: Борис
Откуда: Петрозаводск

Re: Казан, плов и другое.

Сообщение Reanimatolog » 04 сен 2019, 17:34, Ср

юр-юрич писал(а):Отличное приобретение
Ну, не знаю... Надо пробовать, что это приобретение может делать, прежде чем так судить. :mi_ga_et:

Аватара пользователя
Vlad_N
Впервые выстрелил
Сообщения: 16
Зарегистрирован: 05 дек 2018, 11:49, Ср
Оружие: МР-27М 12к
Собака: Неохотничий лабрадор)
Любимый вид охоты: Еще нет
Имя: Влад
Откуда: Костомукша

Re: Казан, плов и другое.

Сообщение Vlad_N » 05 сен 2019, 09:04, Чт

Сейчас на Озоне продаются со скидками неплохие казаны (марка "Добрыня"). Чугун, крышка алюминиевая. Я весной покупал, на даче делал плов, на мой неискушенный взгляд отлично получается (рис узбекский с рынка в Москве, узбек сказал - дев-зира), свинина :smu:sche_nie: Ну не продают у нас баранину...

Аватара пользователя
юр-юрич
Охотовед
Сообщения: 2405
Зарегистрирован: 10 май 2010, 19:01, Пн
Оружие: Иж-27-12к.,МЦ20-01,
Собака: Чихуахуа, дачные
Любимый вид охоты: лося на тяге на пищик
Имя: Юрий
Откуда: Петрозаводск

Re: Казан, плов и другое.

Сообщение юр-юрич » 05 сен 2019, 13:05, Чт

Reanimatolog писал(а):что это приобретение может делать
Само ничего, а вот очумелые ручки много чего вкусненького могут забадяжить :mi_ga_et:

Аватара пользователя
dimka-k
Матерый охотник
Сообщения: 961
Зарегистрирован: 12 ноя 2013, 00:38, Вт
Оружие: ТОЗ БМ-16, 1964г.
Собака: *
Любимый вид охоты: рябчик на пищик
Имя: Дима
Откуда: Минск-Петрозаводск

Re: Казан, плов и другое.

Сообщение dimka-k » 05 сен 2019, 16:12, Чт

Коллеги, кто-нибудь такую, как на фото, печь под казан использует?
Вложения
31D1CAB9-9194-4CB2-9C36-D018D81E4B5D.png

Fritz
Охотник
Сообщения: 110
Зарегистрирован: 06 ноя 2011, 20:01, Вс
Оружие: ИЖ-18EM-M
Собака: Нет
Любимый вид охоты: Боровая дичь, утки, вальдшнепы, бобры.
Имя: Антон
Откуда: Карелия, Кондопога

Re: Казан, плов и другое.

Сообщение Fritz » 05 сен 2019, 23:52, Чт

Пробовал я печь, как на фото - ерунда полная. Как только дрова гореть перестают - моментально остывает, дым в лицо, пламя во все стороны, поскольку дверцы нет.

Послушав Сталика Ханкишиева, сделал себе правильную печь - металлический кожух, внутри обложен кирпичом на растворе, труба, дверца. Совсем другое дело - после завершения горения топлива и закрытия трубы заслонкой вода в казане маленько кипит ещё минут 20, это как раз нагревшие кирпичи отдают тепло. И регулировать температуру гораздо проще.
"Болтайте поменьше, работайте побольше - и дело у вас выйдет наверняка." И. В. Сталин

Земляк
Охотник
Сообщения: 180
Зарегистрирован: 09 дек 2015, 13:10, Ср
Оружие: Да
Собака: Пока не завел.
Любимый вид охоты: На бобра, на боровую дичь.
Имя: Андрей.
Откуда: Петрозаводск.

Re: Казан, плов и другое.

Сообщение Земляк » 06 сен 2019, 14:59, Пт

Используем подобную (просто на ножках, без обруча нижнего), плов на ней делали несколько раз, готовили разные люди, всегда получалось, никто из компании не ругался, ни на плов,ни на повара, готовившего этот плов. Ещё эта штука удобна, как "переносной" костер, осенними вечерами, когда прохладно, можно поставить ближе к столу, тепло, относительный свет и уют эта печь даёт. Главное, чтобы дрова горели, а то будет "дым в лицо" :-): , как писали выше.

Ответить

Вернуться в «Кулинария. На досуге и дома.»