Кому камбалы солёно-сушёной?
-
- Охотник
- Сообщения: 145
- Зарегистрирован: 23 ноя 2011, 20:51, Ср
- Оружие: СКС
- Собака: пока не завел
- Любимый вид охоты: ходовая
- Имя: Андрей
- Откуда: Петрозаводск
- Контактная информация:
Re: Кому камбалы солёно-сушёной?
заказ в л.с. предвкушаю
-
- Охотник
- Сообщения: 146
- Зарегистрирован: 23 дек 2009, 22:01, Ср
- Оружие: ИЖ27М-1С, МЦ 20-01, CZ455, CZ550, Орсис 120
- Собака: Пока не завел
- Любимый вид охоты: По тарелочкам
- Имя: Дмитрий
- Откуда: Петрозаводск
Re: Кому камбалы солёно-сушёной?
Возьму ишо 1 кг. В ЛС продублировал
- mutniy
- Охотник
- Сообщения: 147
- Зарегистрирован: 30 май 2009, 00:50, Сб
- Оружие: ТОЗ-34
- Любимый вид охоты: боровая дичь
- Имя: Максим
- Откуда: Петрозаводск-Мурманск
- Контактная информация:
Re: Кому камбалы солёно-сушёной?
Ппц, не называйте её камбалой пожалуйста,(аж ухо с глазами режет) это ёрш и точка, мурманчане поймут
- ORA
- Карельско-московский модератор форума
- Сообщения: 23527
- Зарегистрирован: 07 окт 2010, 18:48, Чт
- Оружие: Гладкоствольное, нарезное.
- Собака: Была.
- Любимый вид охоты: На лося.
- Имя: Рома
- Откуда: Москва
Re: Кому камбалы солёно-сушёной?
mutniy
ты поясни не мурманчанам!
ты поясни не мурманчанам!
- mutniy
- Охотник
- Сообщения: 147
- Зарегистрирован: 30 май 2009, 00:50, Сб
- Оружие: ТОЗ-34
- Любимый вид охоты: боровая дичь
- Имя: Максим
- Откуда: Петрозаводск-Мурманск
- Контактная информация:
Re: Кому камбалы солёно-сушёной?
Ну эта рыба всегда была ершом, камбалой в Мурманске её никто никогда не называл, может это и есть камбала,конечно.
В продаже кроме как в Мурманске и области больше в РФ её нигде не встречал, не считая маленьких камбалят в вакуумной упаковке, типа снэка, производства СПб. Изначально её изготовляли моряки на судах и продавали бабкам, которые в свою очередь уже толкали её на улице и по сей день так продолжается. В Мурманске у кинотеатра "Мурманск" как и 20 лет назад, стоят бабульки и торгуют этим ершом и семьками заодно, конечно. С конца 90-ых данную рыбку начали вялить уже в промышленных масштабах, но все равно у тех бабушек самый вкусный ерш в городе Мурманске )))
В продаже кроме как в Мурманске и области больше в РФ её нигде не встречал, не считая маленьких камбалят в вакуумной упаковке, типа снэка, производства СПб. Изначально её изготовляли моряки на судах и продавали бабкам, которые в свою очередь уже толкали её на улице и по сей день так продолжается. В Мурманске у кинотеатра "Мурманск" как и 20 лет назад, стоят бабульки и торгуют этим ершом и семьками заодно, конечно. С конца 90-ых данную рыбку начали вялить уже в промышленных масштабах, но все равно у тех бабушек самый вкусный ерш в городе Мурманске )))
- Deflora
- Паследний гуманист на Зимле
- Сообщения: 3787
- Зарегистрирован: 06 окт 2008, 23:24, Пн
- Оружие: Тополь М
- Собака: Варька сучка
- Любимый вид охоты: На любое мясо у которого есть копыта
- Имя: Саня
- Откуда: Птз
- Контактная информация:
Re: Кому камбалы солёно-сушёной?
Добавлю.. она вкуса пока одна сторона не станет белет и совсем побелеет.
На фото ерш чистой воды ))
пока есть привезенный оттуда посему не заказываю.. но цена уж больно хороша.. в Мурманске за такие деньги найти можно но вот по качеству вопросы будут..
На фото ерш чистой воды ))
пока есть привезенный оттуда посему не заказываю.. но цена уж больно хороша.. в Мурманске за такие деньги найти можно но вот по качеству вопросы будут..
Злой. С явно выраженными суицидальными наклонностями. Люблю деньги. Как жить - не знаю. Цели нет. Деньги выбрасываю на ветер. начальная степень алкоголизма. ДА наркотикам. Жутко эгоистичен. Ненавижу все живое. Мертвое тоже ненавижу. Мир нужно уничтожить
-
- Матерый охотник
- Сообщения: 567
- Зарегистрирован: 23 мар 2010, 17:22, Вт
- Оружие: fausti stefano; cako 85 black bear(308k)
- Любимый вид охоты: прогулки по лесу
- Имя: Александр
- Откуда: Костомукша, Петрозаводск
Re: Кому камбалы солёно-сушёной?
Пару кило. Буду в Птз к вечеру, отзвонюсь.
- Прохор
- Охотник
- Сообщения: 197
- Зарегистрирован: 22 янв 2009, 14:52, Чт
- Оружие: ИЖ-27ЕМ-1С-М,МР-153,Соболь ,Tikka Т3-lait 9.3*62
- Любимый вид охоты: Гусь
- Имя: Сергей
- Откуда: Петрозаводск
Re: Кому камбалы солёно-сушёной?
Во чего нашел
Камбалы. Только в водах северной части бассейна Тихого океана известно около 30 видов камбал, причем все они обобщены в промышленности и торговле под единым товарным названием «камбала дальневосточная». Между тем их потребительские свойства далеко не одинаковы. Лучшими среди дальневосточных камбал (а именно они представляют собой основную у нас товарную массу) являются желтоперая, у которой плавники («перья») ярко-желтого цвета, а также темная, желтополосая и японская. Неплохое мясо и у звездчатой камбалы, но ее недостатком являются довольно глубоко сидящие и рассеянные по всему телу костные образования.
Камбалы - донные рыбы. Плавают они в положении тела плашмя, темной стороной вверх, а светлой - вниз.
У всех рыб, носящих товарное название камбал, морских языков и тюрбо, хвостовой плавник без выемки и по форме напоминает расправленный веер.
Основной промысловый вид дальневосточных камбал - желтоперая камбала. Доля ее в отечественных уловах дальневосточных камбал за последние годы составляет около 80 %. Вес этой рыбы в промысле обычно колеблется в пределах 100-800 г. Содержание жира в мясе от 1 до 5%, а белка - от 12 до 19%.
Камбала желтоперая
Очень хороши камбалы северных морей. По своим значительным размерам, весу (обычно 0,5-1,0 кг), вкусу, аромату, консистенции и химическому составу мяса это отличная рыба.
Содержание жира в мясе североморской камбалы достигает 10-12%, а белка - 14-18%.
Промысел северной камбалы значителен, и эти рыбы завоевали заслуженную популярность. К ним, в частности, относятся пятнистая морская и длинная камбала; вполне заслуженно причислена теперь к ним и очень вкусная камбала-ерш, распространенная в северной части Атлантического океана. Ловят ее на глубинах до 500 м и при температуре немного выше и ниже 0° С.
Камбала-ерш
В Баренцевом море длина рыбы достигает 51,5 см, вес - до 1,5 кг. В отечественных уловах экземпляры обычно имеют длину 20-45 см.
Камбалы. Только в водах северной части бассейна Тихого океана известно около 30 видов камбал, причем все они обобщены в промышленности и торговле под единым товарным названием «камбала дальневосточная». Между тем их потребительские свойства далеко не одинаковы. Лучшими среди дальневосточных камбал (а именно они представляют собой основную у нас товарную массу) являются желтоперая, у которой плавники («перья») ярко-желтого цвета, а также темная, желтополосая и японская. Неплохое мясо и у звездчатой камбалы, но ее недостатком являются довольно глубоко сидящие и рассеянные по всему телу костные образования.
Камбалы - донные рыбы. Плавают они в положении тела плашмя, темной стороной вверх, а светлой - вниз.
У всех рыб, носящих товарное название камбал, морских языков и тюрбо, хвостовой плавник без выемки и по форме напоминает расправленный веер.
Основной промысловый вид дальневосточных камбал - желтоперая камбала. Доля ее в отечественных уловах дальневосточных камбал за последние годы составляет около 80 %. Вес этой рыбы в промысле обычно колеблется в пределах 100-800 г. Содержание жира в мясе от 1 до 5%, а белка - от 12 до 19%.
Камбала желтоперая
Очень хороши камбалы северных морей. По своим значительным размерам, весу (обычно 0,5-1,0 кг), вкусу, аромату, консистенции и химическому составу мяса это отличная рыба.
Содержание жира в мясе североморской камбалы достигает 10-12%, а белка - 14-18%.
Промысел северной камбалы значителен, и эти рыбы завоевали заслуженную популярность. К ним, в частности, относятся пятнистая морская и длинная камбала; вполне заслуженно причислена теперь к ним и очень вкусная камбала-ерш, распространенная в северной части Атлантического океана. Ловят ее на глубинах до 500 м и при температуре немного выше и ниже 0° С.
Камбала-ерш
В Баренцевом море длина рыбы достигает 51,5 см, вес - до 1,5 кг. В отечественных уловах экземпляры обычно имеют длину 20-45 см.
-
- Охотовед
- Сообщения: 2269
- Зарегистрирован: 21 мар 2009, 16:51, Сб
- Оружие: Есть
- Собака: ЗСЛ
- Любимый вид охоты: Все
- Имя: Илья
Re: Кому камбалы солёно-сушёной?
а бартерная сделка возможна)))
- ORA
- Карельско-московский модератор форума
- Сообщения: 23527
- Зарегистрирован: 07 окт 2010, 18:48, Чт
- Оружие: Гладкоствольное, нарезное.
- Собака: Была.
- Любимый вид охоты: На лося.
- Имя: Рома
- Откуда: Москва
Re: Кому камбалы солёно-сушёной?
и по солонее)))
- Tallervo
- Модератор форума "Охота в Карелии"
- Сообщения: 10684
- Зарегистрирован: 22 янв 2009, 20:54, Чт
- Оружие: 5,45х39, 7,62x39, 7,62x53, .22LR, 12, 20, 9 P.A.
- Собака: Siberian Cat Angelur S. Franklin
- Любимый вид охоты: На бронесталь и бумагу:)
- Имя: СлавСаныч
- Откуда: Петрозаводск
- Контактная информация:
Re: Кому камбалы солёно-сушёной?
1 кило на пробу. Покрупнее)))
- Anva
- Матерый охотник
- Сообщения: 661
- Зарегистрирован: 26 дек 2008, 17:52, Пт
- Оружие: Фотоаппарат
- Собака: 4 фокстерьера
- Любимый вид охоты: На дичь жареную :)
- Имя: Андрей
- Откуда: Петрозаводск
- Контактная информация:
Re: Кому камбалы солёно-сушёной?
И мне!
2 КГ!
2 КГ!
Чтобы попасть в раздел "Бесплатное", введите, пожалуйста, номер Вашей кредитной карточки...
- Nalim
- Охотовед
- Сообщения: 3336
- Зарегистрирован: 25 мар 2009, 21:58, Ср
- Оружие: ИЖ-58М, СКС
- Собака: Басенджи (Инди).
- Любимый вид охоты: Рябчик на вабу, бобр на подслух, лось на тяге и т.д.
- Имя: Вадим
- Откуда: Петрозаводск
Re: Кому камбалы солёно-сушёной?
Созвон в воскресенье.Гусев Андрей писал(а):заказ в л.с. предвкушаю
Доставил.Dimprib писал(а):Возьму ишо 1 кг. В ЛС продублировал
Это именно камбала. И доставлена с Дальнего Востока. Ерш вкуснее, но и дороже.mutniy писал(а):Ппц, не называйте её камбалой пожалуйста,(аж ухо с глазами режет) это ёрш и точка, мурманчане поймут
Tim
Созвонюсь.
Не, Саня. Это камбала.Deflora писал(а):На фото ерш чистой воды ))
ALEKC
звонка не было...
А это куда (с)pailot писал(а):а бартерная сделка возможна)))
Охотник — человек, отстаивающий свою любовь к природе с оружием в руках.
- Nalim
- Охотовед
- Сообщения: 3336
- Зарегистрирован: 25 мар 2009, 21:58, Ср
- Оружие: ИЖ-58М, СКС
- Собака: Басенджи (Инди).
- Любимый вид охоты: Рябчик на вабу, бобр на подслух, лось на тяге и т.д.
- Имя: Вадим
- Откуда: Петрозаводск
Re: Кому камбалы солёно-сушёной?
Tallervo
Слава, тоже созвонимся.
Слава, тоже созвонимся.
И тебе Андрей доставил. (Собакены уж больно красивы у тебя :co_ol:. Не сгрызли тебя вместе с рыбой? ;;-))) )Anva писал(а):И мне!
2 КГ!
Охотник — человек, отстаивающий свою любовь к природе с оружием в руках.