Кому камбалы солёно-сушёной?

Гусев Андрей
Охотник
Сообщения: 145
Зарегистрирован: 23 ноя 2011, 20:51, Ср
Оружие: СКС
Собака: пока не завел
Любимый вид охоты: ходовая
Имя: Андрей
Откуда: Петрозаводск
Контактная информация:

Re: Кому камбалы солёно-сушёной?

Сообщение Гусев Андрей » 05 апр 2012, 22:53, Чт

заказ в л.с. предвкушаю :jn_pu_sk:

Dimprib
Охотник
Сообщения: 146
Зарегистрирован: 23 дек 2009, 22:01, Ср
Оружие: ИЖ27М-1С, МЦ 20-01, CZ455, CZ550, Орсис 120
Собака: Пока не завел
Любимый вид охоты: По тарелочкам
Имя: Дмитрий
Откуда: Петрозаводск

Re: Кому камбалы солёно-сушёной?

Сообщение Dimprib » 06 апр 2012, 00:06, Пт

Возьму ишо 1 кг. В ЛС продублировал

Аватара пользователя
mutniy
Охотник
Сообщения: 147
Зарегистрирован: 30 май 2009, 00:50, Сб
Оружие: ТОЗ-34
Любимый вид охоты: боровая дичь
Имя: Максим
Откуда: Петрозаводск-Мурманск
Контактная информация:

Re: Кому камбалы солёно-сушёной?

Сообщение mutniy » 06 апр 2012, 00:55, Пт

Ппц, не называйте её камбалой пожалуйста,(аж ухо с глазами режет) это ёрш и точка, мурманчане поймут :-):

Аватара пользователя
ORA
Карельско-московский модератор форума
Сообщения: 23527
Зарегистрирован: 07 окт 2010, 18:48, Чт
Оружие: Гладкоствольное, нарезное.
Собака: Была.
Любимый вид охоты: На лося.
Имя: Рома
Откуда: Москва

Re: Кому камбалы солёно-сушёной?

Сообщение ORA » 06 апр 2012, 00:55, Пт

mutniy
ты поясни не мурманчанам! :-):

Аватара пользователя
mutniy
Охотник
Сообщения: 147
Зарегистрирован: 30 май 2009, 00:50, Сб
Оружие: ТОЗ-34
Любимый вид охоты: боровая дичь
Имя: Максим
Откуда: Петрозаводск-Мурманск
Контактная информация:

Re: Кому камбалы солёно-сушёной?

Сообщение mutniy » 06 апр 2012, 01:09, Пт

Ну эта рыба всегда была ершом, камбалой в Мурманске её никто никогда не называл, может это и есть камбала,конечно.
В продаже кроме как в Мурманске и области больше в РФ её нигде не встречал, не считая маленьких камбалят в вакуумной упаковке, типа снэка, производства СПб. Изначально её изготовляли моряки на судах и продавали бабкам, которые в свою очередь уже толкали её на улице и по сей день так продолжается. В Мурманске у кинотеатра "Мурманск" как и 20 лет назад, стоят бабульки и торгуют этим ершом и семьками заодно, конечно. С конца 90-ых данную рыбку начали вялить уже в промышленных масштабах, но все равно у тех бабушек самый вкусный ерш в городе Мурманске )))

Аватара пользователя
Tim
Безработный, живет в тайге
Сообщения: 16217
Зарегистрирован: 05 фев 2008, 21:40, Вт
Оружие: Канон
Собака: zsl
Любимый вид охоты: через объектив
Имя: Илья
Откуда: Карелия
Контактная информация:

Re: Кому камбалы солёно-сушёной?

Сообщение Tim » 06 апр 2012, 01:11, Пт

1 кг.

Аватара пользователя
Deflora
Паследний гуманист на Зимле
Сообщения: 3787
Зарегистрирован: 06 окт 2008, 23:24, Пн
Оружие: Тополь М
Собака: Варька сучка
Любимый вид охоты: На любое мясо у которого есть копыта
Имя: Саня
Откуда: Птз
Контактная информация:

Re: Кому камбалы солёно-сушёной?

Сообщение Deflora » 06 апр 2012, 10:01, Пт

Добавлю.. она вкуса пока одна сторона не станет белет и совсем побелеет.
На фото ерш чистой воды ))
пока есть привезенный оттуда посему не заказываю.. но цена уж больно хороша.. в Мурманске за такие деньги найти можно но вот по качеству вопросы будут..
Злой. С явно выраженными суицидальными наклонностями. Люблю деньги. Как жить - не знаю. Цели нет. Деньги выбрасываю на ветер. начальная степень алкоголизма. ДА наркотикам. Жутко эгоистичен. Ненавижу все живое. Мертвое тоже ненавижу. Мир нужно уничтожить

ALEKC
Матерый охотник
Сообщения: 567
Зарегистрирован: 23 мар 2010, 17:22, Вт
Оружие: fausti stefano; cako 85 black bear(308k)
Любимый вид охоты: прогулки по лесу
Имя: Александр
Откуда: Костомукша, Петрозаводск

Re: Кому камбалы солёно-сушёной?

Сообщение ALEKC » 06 апр 2012, 10:04, Пт

Пару кило. Буду в Птз к вечеру, отзвонюсь.

Аватара пользователя
Прохор
Охотник
Сообщения: 197
Зарегистрирован: 22 янв 2009, 14:52, Чт
Оружие: ИЖ-27ЕМ-1С-М,МР-153,Соболь ,Tikka Т3-lait 9.3*62
Любимый вид охоты: Гусь
Имя: Сергей
Откуда: Петрозаводск

Re: Кому камбалы солёно-сушёной?

Сообщение Прохор » 06 апр 2012, 11:02, Пт

Во чего нашел :-):
Камбалы. Только в водах северной части бассейна Тихого океана известно около 30 видов камбал, причем все они обобщены в промышленности и торговле под единым товарным названием «камбала дальневосточная». Между тем их потребительские свойства далеко не одинаковы. Лучшими среди дальневосточных камбал (а именно они представляют собой основную у нас товарную массу) являются желтоперая, у которой плавники («перья») ярко-желтого цвета, а также темная, желтополосая и японская. Неплохое мясо и у звездчатой камбалы, но ее недостатком являются довольно глубоко сидящие и рассеянные по всему телу костные образования.

Камбалы - донные рыбы. Плавают они в положении тела плашмя, темной стороной вверх, а светлой - вниз.

У всех рыб, носящих товарное название камбал, морских языков и тюрбо, хвостовой плавник без выемки и по форме напоминает расправленный веер.

Основной промысловый вид дальневосточных камбал - желтоперая камбала. Доля ее в отечественных уловах дальневосточных камбал за последние годы составляет около 80 %. Вес этой рыбы в промысле обычно колеблется в пределах 100-800 г. Содержание жира в мясе от 1 до 5%, а белка - от 12 до 19%.


Камбала желтоперая


Очень хороши камбалы северных морей. По своим значительным размерам, весу (обычно 0,5-1,0 кг), вкусу, аромату, консистенции и химическому составу мяса это отличная рыба.

Содержание жира в мясе североморской камбалы достигает 10-12%, а белка - 14-18%.

Промысел северной камбалы значителен, и эти рыбы завоевали заслуженную популярность. К ним, в частности, относятся пятнистая морская и длинная камбала; вполне заслуженно причислена теперь к ним и очень вкусная камбала-ерш, распространенная в северной части Атлантического океана. Ловят ее на глубинах до 500 м и при температуре немного выше и ниже 0° С.


Камбала-ерш


В Баренцевом море длина рыбы достигает 51,5 см, вес - до 1,5 кг. В отечественных уловах экземпляры обычно имеют длину 20-45 см.
Изображение

deleted
Охотовед
Сообщения: 2269
Зарегистрирован: 21 мар 2009, 16:51, Сб
Оружие: Есть
Собака: ЗСЛ
Любимый вид охоты: Все
Имя: Илья

Re: Кому камбалы солёно-сушёной?

Сообщение deleted » 06 апр 2012, 13:01, Пт

а бартерная сделка возможна)))

Аватара пользователя
ORA
Карельско-московский модератор форума
Сообщения: 23527
Зарегистрирован: 07 окт 2010, 18:48, Чт
Оружие: Гладкоствольное, нарезное.
Собака: Была.
Любимый вид охоты: На лося.
Имя: Рома
Откуда: Москва

Re: Кому камбалы солёно-сушёной?

Сообщение ORA » 06 апр 2012, 13:34, Пт

и по солонее)))

Аватара пользователя
Tallervo
Модератор форума "Охота в Карелии"
Сообщения: 10684
Зарегистрирован: 22 янв 2009, 20:54, Чт
Оружие: 5,45х39, 7,62x39, 7,62x53, .22LR, 12, 20, 9 P.A.
Собака: Siberian Cat Angelur S. Franklin
Любимый вид охоты: На бронесталь и бумагу:)
Имя: СлавСаныч
Откуда: Петрозаводск
Контактная информация:

Re: Кому камбалы солёно-сушёной?

Сообщение Tallervo » 06 апр 2012, 13:38, Пт

1 кило на пробу. Покрупнее)))
"... и тот, у кого нет меча, пусть продаст свою одежду и купит меч".
Евангелие от Луки 22:36
__________________________________________________________________
Изображение

Аватара пользователя
Anva
Матерый охотник
Сообщения: 661
Зарегистрирован: 26 дек 2008, 17:52, Пт
Оружие: Фотоаппарат
Собака: 4 фокстерьера
Любимый вид охоты: На дичь жареную :)
Имя: Андрей
Откуда: Петрозаводск
Контактная информация:

Re: Кому камбалы солёно-сушёной?

Сообщение Anva » 06 апр 2012, 20:03, Пт

И мне!
2 КГ!
Чтобы попасть в раздел "Бесплатное", введите, пожалуйста, номер Вашей кредитной карточки...

Аватара пользователя
Nalim
Охотовед
Сообщения: 3336
Зарегистрирован: 25 мар 2009, 21:58, Ср
Оружие: ИЖ-58М, СКС
Собака: Басенджи (Инди).
Любимый вид охоты: Рябчик на вабу, бобр на подслух, лось на тяге и т.д.
Имя: Вадим
Откуда: Петрозаводск

Re: Кому камбалы солёно-сушёной?

Сообщение Nalim » 06 апр 2012, 23:20, Пт

Гусев Андрей писал(а):заказ в л.с. предвкушаю :jn_pu_sk:
Созвон в воскресенье.
Dimprib писал(а):Возьму ишо 1 кг. В ЛС продублировал
Доставил.
mutniy писал(а):Ппц, не называйте её камбалой пожалуйста,(аж ухо с глазами режет) это ёрш и точка, мурманчане поймут :-):
Это именно камбала. И доставлена с Дальнего Востока. Ерш вкуснее, но и дороже.
Tim
Созвонюсь.
Deflora писал(а):На фото ерш чистой воды ))
Не, Саня. Это камбала.
ALEKC
звонка не было...
pailot писал(а):а бартерная сделка возможна)))
А это куда (с) :-)
Охотник — человек, отстаивающий свою любовь к природе с оружием в руках.

Аватара пользователя
Nalim
Охотовед
Сообщения: 3336
Зарегистрирован: 25 мар 2009, 21:58, Ср
Оружие: ИЖ-58М, СКС
Собака: Басенджи (Инди).
Любимый вид охоты: Рябчик на вабу, бобр на подслух, лось на тяге и т.д.
Имя: Вадим
Откуда: Петрозаводск

Re: Кому камбалы солёно-сушёной?

Сообщение Nalim » 06 апр 2012, 23:23, Пт

Tallervo
Слава, тоже созвонимся.
Anva писал(а):И мне!
2 КГ!
И тебе Андрей доставил. (Собакены уж больно красивы у тебя :co_ol:. Не сгрызли тебя вместе с рыбой? ;;-))) )
Охотник — человек, отстаивающий свою любовь к природе с оружием в руках.

Ответить

Вернуться в «Куплю, продам, обменяю»