На рыбных прилавках сплошной обман с красной рыбой

Заметки на околорыболовную тематику.
Ответить
Аватара пользователя
ORA
Карельско-московский модератор форума
Сообщения: 23376
Зарегистрирован: 07 окт 2010, 18:48, Чт
Оружие: Есть.
Собака: Была.
Любимый вид охоты: Охота.
Имя: ORA
Откуда: РФ

На рыбных прилавках сплошной обман с красной рыбой

Сообщение ORA » 28 мар 2018, 11:16, Ср

На рыбных прилавках сплошной обман с красной рыбой
Горбуша разложена на рыбных прилавках с этикетками кеты, минтай продаётся под видом трески, а вместо крабов - имитация.

Лаборатория центрального института рыбохозяйственной отрасли забраковала практически всю икру и треть рыбы, поступившей в прошлом году на исследование.

Директор ВНИРО Кирилл Колончин представил журналистам результаты исследований рыбной продукции, переданной в лабораторию института Росконтролем из обычных магазинов.

27% образцов признаны не соответствующими требованиям безопасности. В них обнаружены сульфатредуцирующие клостридии, явные показатели фекальных загрязнений, а ещё спорообразующие палочки, превышение дрожжей и бензоата натрия в десятки раз.

Весь этот набор бурный рост грибковой флоры в организме человека и приводит к пищевой токсикоинфекции.

На фоне клостридий, спор, бензоата и другой гадости превышение глазури, а также неприятный запах и вкус кажутся невинными шалостями.

А вот ситуация с красной икрой вообще катастрофическая. Все образцы, по данным Кирилла Колончина, не соответствуют ГОСТу.

Уникальные для России ДНК-исследования, которые позволяют точно определить, какая именно рыба находится в упаковке, не всегда и нужны.

Компания Рыбного союза так и пишет на упаковке с тилапией: «из глубин морских»!

Цена на эту канавную телапию «из морских глубин» составляет $0,55-0,67 за 0,5 кг. У нас же её торгуют по цене, доходящей до 500 рублей за килограмм.

Не менее цинична ситуация с вьетнамским пангасиусом по $1-1,2 за кг. Мало того, что филе этой мусорной рыбы у нас зачастую выдают за дальневосточную морскую, так еще и продают в сегменте премиум-класса.

Ситуацию запустили до того, что решено создать Совет национальной инфраструктуры качества, в который войдут Россельхознадзор, Роспотребнадзор, МВД России, Следственный комитет и ФАС России.

На сайте Россельхознадзора запущен отсчёт обратного времени до 1 июля 2018 года, когда вступит в силу обязательная электронная ветеринарная сертификация. Предусмотренная федеральным законодательством система также позволяет прослеживать сроки и движение рыбопродукции от мест вылова или выращивания до прилавка.

Кроме того, Госдума приняла закон, вступающий в силу с 1 января 2019 года, по идентификационной маркировке, которая, безусловно, коснётся красной икры и рыбы вообще.

28 марта 2018

Аватара пользователя
Tim
Безработный, живет в тайге
Сообщения: 15894
Зарегистрирован: 05 фев 2008, 21:40, Вт
Оружие: Канон
Собака: zsl
Любимый вид охоты: через объектив
Имя: Илья
Откуда: Карелия
Контактная информация:

Re: На рыбных прилавках сплошной обман с красной рыбой

Сообщение Tim » 28 мар 2018, 11:22, Ср

Короче, спиннинг, удочка. В прибытке - свежая рыба и хорошее настроение.

тролль
Охотник
Сообщения: 202
Зарегистрирован: 13 мар 2010, 21:12, Сб
Оружие: иж 58 ма-12 ,иж 27 -16
Собака: рел
Любимый вид охоты: пешком
Имя: Василий
Откуда: петрозаводск

Re: На рыбных прилавках сплошной обман с красной рыбой

Сообщение тролль » 28 мар 2018, 11:43, Ср

Илья +100500

Аватара пользователя
Ded
Профессор Франкенштейн
Сообщения: 1763
Зарегистрирован: 14 апр 2011, 14:50, Чт
Оружие: Лелька 5,5
Собака: любимый попугай
Любимый вид охоты: по бумажкам и с фотоаппаратом на живность
Имя: Палыч
Откуда: Петрозаводск

Re: На рыбных прилавках сплошной обман с красной рыбой

Сообщение Ded » 28 мар 2018, 12:19, Ср

Tim писал(а):Короче, спиннинг, удочка. В прибытке - свежая рыба и хорошее настроение.
Только не в Петрозаводской губе. :-)

Ответить

Вернуться в «Поплавок»