Налимятники всех стран!
На Онежском озере сезон ловли налима. Примерно с обеда начинают тянутся вереницы мотособак и снегоходов за горизонты льдов - каждый к своим заповедным местам.
Мы с Антоном тоже поехали за своими рыбками. По пути увидели аншлаг рыбаков на известном местечке около Южной Промзоны Петрозаводска. Надо сказать - кто-то постоянно тянул рыбину. Рыбаков столь много, что впору открывать на льду киоск с кофием и пирожками или с чем покрепче.
Яркое солнце. Почти нет ветра. И рыбка днем почти не клевала. Где мы ее только не искали - везде почти не клевала. Зато вечер дал жару. Финальным аккордом был налим гигант, который успел показать свою голову из лунки в свете фонарика и сразу оборвал снасть на узелке. Однако я успел на прощание пожать ему плавник и погладить его по скользкой спине - старался так, что рукав замочил по самое плечо.
Март - уникальное время. Не сидите дома!
#Карелия #Петрозаводск #Онего #Мирумир
12 марта 2022. Налимятники всех стран! Онего.
- Александр Ш
- Охотовед
- Сообщения: 3795
- Зарегистрирован: 02 мар 2011, 21:14, Ср
- Оружие: разное - 8 стволов на 5 единиц
- Собака: сейчас нет
- Любимый вид охоты: на носорогов
- Откуда: Петрозаводск
Re: 12 марта 2022. Налимятники всех стран! Онего.
А как вы готовите налима? Я-так:
Снимаю шкуру пассатижами, голову-долой. Срезаю филе с хребта. Обваливаю в муке с солью-и по паре минут обжариваю на раскаленной сковороде в растительном масле. Жарю лук на сливочном масле до прозрачности. Обжаренные филе и лук кладу в толстостенную кастрюльку и заливаю молоком(чтобы чуть скрыло ). Через 15 минут вкуснятина готова. Подавать с картофельным пюре. За уши не оттянешь!
Снимаю шкуру пассатижами, голову-долой. Срезаю филе с хребта. Обваливаю в муке с солью-и по паре минут обжариваю на раскаленной сковороде в растительном масле. Жарю лук на сливочном масле до прозрачности. Обжаренные филе и лук кладу в толстостенную кастрюльку и заливаю молоком(чтобы чуть скрыло ). Через 15 минут вкуснятина готова. Подавать с картофельным пюре. За уши не оттянешь!
One shot, one kill, no luck, just skill.