По грибы, иван-чай и рябчикам. 13 июль 2016.
- Tim
- Безработный, живет в тайге
- Сообщения: 16217
- Зарегистрирован: 05 фев 2008, 21:40, Вт
- Оружие: Канон
- Собака: zsl
- Любимый вид охоты: через объектив
- Имя: Илья
- Откуда: Карелия
- Контактная информация:
По грибы, иван-чай и рябчикам. 13 июль 2016.
- Папа, мы завтра едем за грибами.
- Отлично. Молодцы!
- С тобой, кстати.
-...ок.
Удалось вырваться из летней рутины и посетить свои любимые охотничьи места в Прионежском районе Карелии. Искали грибы. И надо сказать - на одну сковородку нашли. Не густо, но и не пусто.
Морошка опечалила. Болота, где раньше ягодка была - сегодня пустые. Следов человека нет - т.е. просто неурожай. Зато клюквы будет вдоволь!
Небольшой пикник на берегу озера и в обратку.
По дороге вспугнули молодняк рябчиков. Один сделал одолжение и позволил себя фотографировать через чепурыгу веток.
На обратном пути набрали иван-чая...
PS: Впервые с зимы выгулял собак в лесу (лайки в период гнездования в лесу - не есть хорошо). Решил, что уже нет риска от их беготни по лесу. Однако, наблюдал картину - позади собак из леса выпархивает вальдшнеп и начинает танцевать на дороге. Собаки долго его не видят и топчутся глядя на меня. Тот ближе к ним подбирается - они его замечают и в погоню. Он уводит их за 500 метров по дороге, делает разворот, прилетает назад и залетает в кусты. Однако, похоже все-таки не все отгнездились и подняли молодняк на крыло!
- Отлично. Молодцы!
- С тобой, кстати.
-...ок.
Удалось вырваться из летней рутины и посетить свои любимые охотничьи места в Прионежском районе Карелии. Искали грибы. И надо сказать - на одну сковородку нашли. Не густо, но и не пусто.
Морошка опечалила. Болота, где раньше ягодка была - сегодня пустые. Следов человека нет - т.е. просто неурожай. Зато клюквы будет вдоволь!
Небольшой пикник на берегу озера и в обратку.
По дороге вспугнули молодняк рябчиков. Один сделал одолжение и позволил себя фотографировать через чепурыгу веток.
На обратном пути набрали иван-чая...
PS: Впервые с зимы выгулял собак в лесу (лайки в период гнездования в лесу - не есть хорошо). Решил, что уже нет риска от их беготни по лесу. Однако, наблюдал картину - позади собак из леса выпархивает вальдшнеп и начинает танцевать на дороге. Собаки долго его не видят и топчутся глядя на меня. Тот ближе к ним подбирается - они его замечают и в погоню. Он уводит их за 500 метров по дороге, делает разворот, прилетает назад и залетает в кусты. Однако, похоже все-таки не все отгнездились и подняли молодняк на крыло!
- voronin-ptz
- Матерый охотник
- Сообщения: 814
- Зарегистрирован: 26 авг 2010, 12:50, Чт
- Оружие: MP18, Remington 700
- Любимый вид охоты: Птица
- Имя: Игорь
- Откуда: Петрозаводск
Re: По грибы, иван-чай и рябчикам. 13 июль 2016.
Молодцы. Сегодня тоже с семьей в лес ездили, с морошкой такая же ситуация, грибы попадались, собрали немного черники.
Если сидеть на берегу реки и долго ждать, течение рано или поздно пронесет труп твоего врага
- SanyshSan
- Охотовед
- Сообщения: 2566
- Зарегистрирован: 15 окт 2013, 10:26, Вт
- Оружие: Тоз БМ 16к, Ыж 18 28к
- Собака: РОС Чен
- Любимый вид охоты: На птичков, пока...
- Имя: Александр
- Откуда: Местные мы
Re: По грибы, иван-чай и рябчикам. 13 июль 2016.
:co_ol:Tim писал(а):- С тобой, кстати.
-...ок.
Морошка по разному. В этом сезоне три болотца проверили. В одном по два заезда по вередку взяли. Два бругих полностью пустые. Но и в пределах одного болота ягода по разному, где больше, где меньше. По краям, в теньке ягода покрупней. На открытых местах поменьше и помелче и вся почти спелая против красной в тени. А вообще замечательная у вас вылазка получилась. :co_ol: :-ok-:Tim писал(а):Морошка опечалила.
Пошел на охоту. И мне охота и ей охота, вот это охота.
- Сергей Иванович
- Общественный Егерь
- Сообщения: 1028
- Зарегистрирован: 31 авг 2012, 15:49, Пт
- Оружие: ТОЗ-Б-16, Sauer-12, Fabarm-12
- Собака: Держал лаек
- Любимый вид охоты: На глухариных токах. С манком на рябчика.
- Имя: Сергей
- Откуда: Петрозаводск
Re: По грибы, иван-чай и рябчикам. 13 июль 2016.
:co_ol: Рябчишки хорошо запечатлились :bra_vo:
- Tim
- Безработный, живет в тайге
- Сообщения: 16217
- Зарегистрирован: 05 фев 2008, 21:40, Вт
- Оружие: Канон
- Собака: zsl
- Любимый вид охоты: через объектив
- Имя: Илья
- Откуда: Карелия
- Контактная информация:
Re: По грибы, иван-чай и рябчикам. 13 июль 2016.
Да, совсем мелкие, чуть больше воробья. Уже не в первый раз наблюдаю - взлетают с землю и рассаживаются на ветках ближайших деревьев. Дальше делают вид, что их тут нет. Повезло, что фотокамера была с собой.Сергей Иванович писал(а): Рябчишки хорошо запечатлились
- Михал
- Охотник
- Сообщения: 257
- Зарегистрирован: 24 июн 2014, 12:58, Вт
- Оружие: ТОЗ-63
- Собака: КФЛ
- Любимый вид охоты: В лесу, просто в лесу
- Имя: Михаил
Re: По грибы, иван-чай и рябчикам. 13 июль 2016.
TimTim писал(а):На обратном пути набрали иван-чая...
А как заготавливаете иван-чай ? Мнете его руками до появления хорошего сока и потом сушите или какой то иной способ ?
Ни один Гринпис не спас столько животных, сколько водка на охоте!
- Tim
- Безработный, живет в тайге
- Сообщения: 16217
- Зарегистрирован: 05 фев 2008, 21:40, Вт
- Оружие: Канон
- Собака: zsl
- Любимый вид охоты: через объектив
- Имя: Илья
- Откуда: Карелия
- Контактная информация:
Re: По грибы, иван-чай и рябчикам. 13 июль 2016.
Руками - можно, но структура клеточная не самым сильным образом ломается. Поэтому иногда делаем "комочки" ручные, но в основном прогоняем через крупную насадку на мясорубке. Потом ферментация. Потом сушка.
- Tim
- Безработный, живет в тайге
- Сообщения: 16217
- Зарегистрирован: 05 фев 2008, 21:40, Вт
- Оружие: Канон
- Собака: zsl
- Любимый вид охоты: через объектив
- Имя: Илья
- Откуда: Карелия
- Контактная информация:
Re: По грибы, иван-чай и рябчикам. 13 июль 2016.
Есть множество рецептов и традиций, как сделать вкусный капорский чай - он же иван-чай.
Один из простых способов:
- Собрать свежие листья иван-чая.
- Очистить их от мусора.
- Перемолоть их в комбайне или другом устройстве в приемлемый размер частиц.
- Убрать в закрытой посуде на 1 день +- для ферментации.
- Высушить и убрать для хранения.
Все. Чай готов.
PS: Один день собирали, два дня обрабатывали - почти 1 кг чая насушили
Оказалось - старая пятиярусная финская сушка для яблок и грибов - идеально высушивает. Сауна и духовка - дольше и сложней контролировать.
Один из простых способов:
- Собрать свежие листья иван-чая.
- Очистить их от мусора.
- Перемолоть их в комбайне или другом устройстве в приемлемый размер частиц.
- Убрать в закрытой посуде на 1 день +- для ферментации.
- Высушить и убрать для хранения.
Все. Чай готов.
PS: Один день собирали, два дня обрабатывали - почти 1 кг чая насушили
Оказалось - старая пятиярусная финская сушка для яблок и грибов - идеально высушивает. Сауна и духовка - дольше и сложней контролировать.