Сколько максимально долго можно мариновать мясо для шашлыка?

Рецепты и предпочтения.
Ответить
Аватара пользователя
Tallervo
Модератор форума "Охота в Карелии"
Сообщения: 10684
Зарегистрирован: 22 янв 2009, 20:54, Чт
Оружие: 5,45х39, 7,62x39, 7,62x53, .22LR, 12, 20, 9 P.A.
Собака: Siberian Cat Angelur S. Franklin
Любимый вид охоты: На бронесталь и бумагу:)
Имя: СлавСаныч
Откуда: Петрозаводск
Контактная информация:

Сколько максимально долго можно мариновать мясо для шашлыка?

Сообщение Tallervo » 18 авг 2009, 18:36, Вт

:picnic:
Ситуация: мясо маринуется сутки. В холодильнике. В день выхода на шашлыки ливень, то сё... Говн.. Мрак короче))). До следующего дня, т.е. ещё плюс сутки по идее долежать должно. Объективно: запах хороший, приятный. Маринад не скис. Какие будут мнения? 2-е суток можно мариновать?
"... и тот, у кого нет меча, пусть продаст свою одежду и купит меч".
Евангелие от Луки 22:36
__________________________________________________________________
Изображение

Аватара пользователя
egorlkv
Охотовед
Сообщения: 3319
Зарегистрирован: 09 июл 2009, 18:50, Чт
Оружие: ??-12
Любимый вид охоты: ??
Имя: ??
Откуда: Петрозаводск

Re: Сколько максимально долго можно мариновать мясо для шашлыка?

Сообщение egorlkv » 18 авг 2009, 18:45, Вт

легко. ИМХО :picnic: мясо енто хорошо:)
Красная точка лазерного прицела на вашем лбу- это тоже чья-то точка зрения

Аватара пользователя
Путешественник
Шествую по Пути
Сообщения: 4374
Зарегистрирован: 18 май 2009, 22:07, Пн
Оружие: бекас 12-70 ? иж-43 12-76 мелкашка ,вепрь в 308
Собака: спаниэль
Любимый вид охоты: утка
Имя: Рома
Откуда: петрозаводск

Re: Сколько максимально долго можно мариновать мясо для шашлыка?

Сообщение Путешественник » 18 авг 2009, 21:03, Вт

Можно не сомневайся главное не закрывай наглухо надо чтоб дышало :!)
Беспечные -- редко становятся старыми
Изображение

Аватара пользователя
ssqwartu
Матерый охотник
Сообщения: 762
Зарегистрирован: 06 фев 2009, 17:28, Пт
Оружие: ИЖ 43 ЕММ 1С
Собака: КФЛ Зафира КФЛ Бирма
Любимый вид охоты: Осенью с собаками
Имя: Сергей
Откуда: Мурманск

Re: Сколько максимально долго можно мариновать мясо для шашлыка?

Сообщение ssqwartu » 21 авг 2009, 18:48, Пт

есть рецепты где мясо маринуется по трое суток, так что не беспокойся,
а на крайний случай обзаведись рыжим париком и каской с маленькими рогами
и мясо с душком будет в самый раз :mrgreen:
Главное залезть подальше, а там подумаем как вернуться.

Аватара пользователя
Tallervo
Модератор форума "Охота в Карелии"
Сообщения: 10684
Зарегистрирован: 22 янв 2009, 20:54, Чт
Оружие: 5,45х39, 7,62x39, 7,62x53, .22LR, 12, 20, 9 P.A.
Собака: Siberian Cat Angelur S. Franklin
Любимый вид охоты: На бронесталь и бумагу:)
Имя: СлавСаныч
Откуда: Петрозаводск
Контактная информация:

Re: Сколько максимально долго можно мариновать мясо для шашлыка?

Сообщение Tallervo » 21 авг 2009, 19:13, Пт

2-е суток, полёт нормальный. Съели всё. Никто не отравился. Вид, запах, вкус всё свежее. Очень вкусно. Мариновал в майонезе с репчатым луком и чесноком.
"... и тот, у кого нет меча, пусть продаст свою одежду и купит меч".
Евангелие от Луки 22:36
__________________________________________________________________
Изображение

Ответить

Вернуться в «Кулинария. На досуге и дома.»