Охота в Карелии

Охота в Карелии 

hunting.karelia.ru  

Карельская охота в Вконтакте Просмотр графика погоды в Петрозаводске за три последних дня.
Текущее время: 21 ноя 2017, 10:04, Вт

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]




Ответить на тему  [ Сообщений: 8 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок: Оджахури.
СообщениеДобавлено: 18 май 2017, 12:22, Чт 
Не в сети
Матерый охотник
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 фев 2013, 12:51, Ср
Сообщения: 691
Откуда: Карелия
Оружие: МЦ21-12
Собака: -
Любимый вид охоты: Глухариные тока
Имя: Алексей
Заслуженная репутация: 618
Мастер форума
Всем привет!
Пока нет погоды.......
Разогрел дома казан и решил приготовить грузинское блюдо Оджахури :mi_ga_et:
Блюдо очень простое :a_g_a:
Ингредиенты : Свиная шея, картофель, лук репчатый, растительное масло, чеснок, острый перчик, паприка, черный перец, соль и зелень!
Изображение

Мясо закладываем в казан или подобную толстостенную кастрюлю, сотейник и обжариваем!
Изображение

Изображение

Обжаренное мясо снимаем. Закладываем порезанный картофель.
Изображение

И тоже обжариваем...
Изображение

Смешиваем обжаренный картофель с ранее обжаренным мясом и туда добавляем порезанный острый перчик.
Изображение

Затем в казан, закладываем порезанный лук.
Изображение

Все тем-же путем, перемешиваем и в процессе солим, перчим и добавляем паприку!
Изображение

После, дело за порезанным чесночком :-):
Изображение

В завершение посыпаем блюдо порезанной зеленью, перемешиваем и закрыв крышкой на медленном "огне" доводим до готовности 10 минут.
Изображение

Открыв крышку видим, что можно подавать на стол :mi_ga_et: Выглядит очень даже вкусно :a_g_a:
Изображение

Всем приятного аппетита!!!
Вернуться к началу
Профиль
 Заголовок: Re: Оджахури.
СообщениеДобавлено: 18 май 2017, 13:12, Чт 
Не в сети
Охотовед
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 окт 2009, 19:17, Пт
Сообщения: 2007
Изображений: 4
Откуда: Петрозаводск
Оружие: ИЖ-58, ИЖ-54
Любимый вид охоты: по перу
Имя: Евгений
Заслуженная репутация: 679
Мастер форума
-Карел-
Вот хорошо, что уже пообедал, а то бы слюной захлебнулся....
Алексей, подскажи, а казан у тебя на сколько литров?
Вернуться к началу
Профиль
 Заголовок: Re: Оджахури.
СообщениеДобавлено: 18 май 2017, 13:21, Чт 
Не в сети
Матерый охотник
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 фев 2013, 12:51, Ср
Сообщения: 691
Откуда: Карелия
Оружие: МЦ21-12
Собака: -
Любимый вид охоты: Глухариные тока
Имя: Алексей
Заслуженная репутация: 618
Мастер форума
klimoff79 писал(а):-Карел-
Алексей, подскажи, а казан у тебя на сколько литров?

Евгений, казан на 6 литров. Со слов специалистов... Большего размера казан(допустим 8-10 литров) на домашней плите(газ, электро), уже не разогреть до нужной температуры.
Вернуться к началу
Профиль
 Заголовок: Re: Оджахури.
СообщениеДобавлено: 18 май 2017, 17:06, Чт 
Не в сети
Охотовед
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 окт 2009, 19:17, Пт
Сообщения: 2007
Изображений: 4
Откуда: Петрозаводск
Оружие: ИЖ-58, ИЖ-54
Любимый вид охоты: по перу
Имя: Евгений
Заслуженная репутация: 679
Мастер форума
Благодарю..
Я рассматриваю варианты для дачи, в городе панель индукционная, на ней в таком казане не приготовить ничего..
Вернуться к началу
Профиль
 Заголовок: Re: Оджахури.
СообщениеДобавлено: 18 май 2017, 17:32, Чт 
Не в сети
Матерый охотник
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 фев 2013, 12:51, Ср
Сообщения: 691
Откуда: Карелия
Оружие: МЦ21-12
Собака: -
Любимый вид охоты: Глухариные тока
Имя: Алексей
Заслуженная репутация: 618
Мастер форума
klimoff79 писал(а):Благодарю..
Я рассматриваю варианты для дачи, в городе панель индукционная, на ней в таком казане не приготовить ничего..

Не за-что :-):
Но приготовить можно и на такой плите(индукционная), так как у меня именно такая плита и есть :a_g_a:
Главное, чтобы у казана было ровное дно!!! Мой казан, как раз под все виды плит!
Внутри полусфера, а дно снаружи плоское.
Изображение

Если для дачи, я бы взял казан побольше размером(мое мнение) :mi_ga_et:
Вернуться к началу
Профиль
 Заголовок: Re: Оджахури.
СообщениеДобавлено: 18 май 2017, 18:39, Чт 
Не в сети
Охотовед
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 окт 2009, 19:17, Пт
Сообщения: 2007
Изображений: 4
Откуда: Петрозаводск
Оружие: ИЖ-58, ИЖ-54
Любимый вид охоты: по перу
Имя: Евгений
Заслуженная репутация: 679
Мастер форума
Приму к сведению...
Вернуться к началу
Профиль
 Заголовок: Re: Оджахури.
СообщениеДобавлено: 19 май 2017, 09:11, Пт 
Не в сети
Егерь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 май 2010, 17:01, Пн
Сообщения: 1854
Изображений: 12
Откуда: Петрозаводск
Оружие: Иж-27-12к.,МЦ20-01,
Собака: Чихуахуа, дачные
Любимый вид охоты: лося на тяге на пищик
Имя: Юрий
Заслуженная репутация: 1151
Хороший человекХороший человек
У рыбодергов на форуме слюной залил, теперь здесь издеваешься :-) Очень аппетитно :co_ol: :)><(:
Вернуться к началу
ПрофильПерсональный альбом
 Заголовок: Re: Оджахури.
СообщениеДобавлено: 22 май 2017, 10:36, Пн 
Не в сети
Матерый охотник
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 фев 2013, 12:51, Ср
Сообщения: 691
Откуда: Карелия
Оружие: МЦ21-12
Собака: -
Любимый вид охоты: Глухариные тока
Имя: Алексей
Заслуженная репутация: 618
Мастер форума
юр-юрич
Видит Бог, я не хотел :smu:sche_nie: :-): Спасибо! :a_g_a:
Вернуться к началу
Профиль
Ответить на тему  [ Сообщений: 8 ] 

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Поддержка форума "Охота в Карелии" - компания "Отдых в Карелии с Экотурсервис"

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ] • Powered by phpBB ® Forum Software © phpBB Group • Русская поддержка - phpBBGuru