Оджахури.
- -Карел-
- Матерый охотник
- Сообщения: 716
- Зарегистрирован: 06 фев 2013, 14:51, Ср
- Оружие: ТОЗ БМ
- Собака: -
- Любимый вид охоты: Глухариные тока
- Имя: Алексей
- Откуда: Карелия
Оджахури.
Всем привет!
Пока нет погоды.......
Разогрел дома казан и решил приготовить грузинское блюдо Оджахури
Блюдо очень простое :a_g_a:
Ингредиенты : Свиная шея, картофель, лук репчатый, растительное масло, чеснок, острый перчик, паприка, черный перец, соль и зелень!
Мясо закладываем в казан или подобную толстостенную кастрюлю, сотейник и обжариваем!
Обжаренное мясо снимаем. Закладываем порезанный картофель.
И тоже обжариваем...
Смешиваем обжаренный картофель с ранее обжаренным мясом и туда добавляем порезанный острый перчик.
Затем в казан, закладываем порезанный лук.
Все тем-же путем, перемешиваем и в процессе солим, перчим и добавляем паприку!
После, дело за порезанным чесночком
В завершение посыпаем блюдо порезанной зеленью, перемешиваем и закрыв крышкой на медленном "огне" доводим до готовности 10 минут.
Открыв крышку видим, что можно подавать на стол Выглядит очень даже вкусно :a_g_a:
Всем приятного аппетита!!!
Пока нет погоды.......
Разогрел дома казан и решил приготовить грузинское блюдо Оджахури
Блюдо очень простое :a_g_a:
Ингредиенты : Свиная шея, картофель, лук репчатый, растительное масло, чеснок, острый перчик, паприка, черный перец, соль и зелень!
Мясо закладываем в казан или подобную толстостенную кастрюлю, сотейник и обжариваем!
Обжаренное мясо снимаем. Закладываем порезанный картофель.
И тоже обжариваем...
Смешиваем обжаренный картофель с ранее обжаренным мясом и туда добавляем порезанный острый перчик.
Затем в казан, закладываем порезанный лук.
Все тем-же путем, перемешиваем и в процессе солим, перчим и добавляем паприку!
После, дело за порезанным чесночком
В завершение посыпаем блюдо порезанной зеленью, перемешиваем и закрыв крышкой на медленном "огне" доводим до готовности 10 минут.
Открыв крышку видим, что можно подавать на стол Выглядит очень даже вкусно :a_g_a:
Всем приятного аппетита!!!
- klimoff79
- Охотовед
- Сообщения: 2369
- Зарегистрирован: 09 окт 2009, 21:17, Пт
- Оружие: ИЖ-58, ИЖ-54
- Собака: Дратхаар
- Любимый вид охоты: по перу
- Имя: Евгений
- Откуда: Петрозаводск
Re: Оджахури.
-Карел-
Вот хорошо, что уже пообедал, а то бы слюной захлебнулся....
Алексей, подскажи, а казан у тебя на сколько литров?
Вот хорошо, что уже пообедал, а то бы слюной захлебнулся....
Алексей, подскажи, а казан у тебя на сколько литров?
- -Карел-
- Матерый охотник
- Сообщения: 716
- Зарегистрирован: 06 фев 2013, 14:51, Ср
- Оружие: ТОЗ БМ
- Собака: -
- Любимый вид охоты: Глухариные тока
- Имя: Алексей
- Откуда: Карелия
Re: Оджахури.
Евгений, казан на 6 литров. Со слов специалистов... Большего размера казан(допустим 8-10 литров) на домашней плите(газ, электро), уже не разогреть до нужной температуры.klimoff79 писал(а):-Карел-
Алексей, подскажи, а казан у тебя на сколько литров?
- klimoff79
- Охотовед
- Сообщения: 2369
- Зарегистрирован: 09 окт 2009, 21:17, Пт
- Оружие: ИЖ-58, ИЖ-54
- Собака: Дратхаар
- Любимый вид охоты: по перу
- Имя: Евгений
- Откуда: Петрозаводск
Re: Оджахури.
Благодарю..
Я рассматриваю варианты для дачи, в городе панель индукционная, на ней в таком казане не приготовить ничего..
Я рассматриваю варианты для дачи, в городе панель индукционная, на ней в таком казане не приготовить ничего..
- -Карел-
- Матерый охотник
- Сообщения: 716
- Зарегистрирован: 06 фев 2013, 14:51, Ср
- Оружие: ТОЗ БМ
- Собака: -
- Любимый вид охоты: Глухариные тока
- Имя: Алексей
- Откуда: Карелия
Re: Оджахури.
Не за-чтоklimoff79 писал(а):Благодарю..
Я рассматриваю варианты для дачи, в городе панель индукционная, на ней в таком казане не приготовить ничего..
Но приготовить можно и на такой плите(индукционная), так как у меня именно такая плита и есть :a_g_a:
Главное, чтобы у казана было ровное дно!!! Мой казан, как раз под все виды плит!
Внутри полусфера, а дно снаружи плоское.
Если для дачи, я бы взял казан побольше размером(мое мнение)
- klimoff79
- Охотовед
- Сообщения: 2369
- Зарегистрирован: 09 окт 2009, 21:17, Пт
- Оружие: ИЖ-58, ИЖ-54
- Собака: Дратхаар
- Любимый вид охоты: по перу
- Имя: Евгений
- Откуда: Петрозаводск
Re: Оджахури.
Приму к сведению...
- юр-юрич
- Охотовед
- Сообщения: 2408
- Зарегистрирован: 10 май 2010, 19:01, Пн
- Оружие: Иж-27-12к.,МЦ20-01,
- Собака: Чихуахуа, дачные
- Любимый вид охоты: лося на тяге на пищик
- Имя: Юрий
- Откуда: Петрозаводск
Re: Оджахури.
У рыбодергов на форуме слюной залил, теперь здесь издеваешься Очень аппетитно :co_ol: :)><(:
- -Карел-
- Матерый охотник
- Сообщения: 716
- Зарегистрирован: 06 фев 2013, 14:51, Ср
- Оружие: ТОЗ БМ
- Собака: -
- Любимый вид охоты: Глухариные тока
- Имя: Алексей
- Откуда: Карелия
Re: Оджахури.
юр-юрич
Видит Бог, я не хотел Спасибо! :a_g_a:
Видит Бог, я не хотел Спасибо! :a_g_a: