Охота в Карелии

Охота в Карелии 

hunting.karelia.ru  

Карельская охота в Вконтакте Просмотр графика погоды в Петрозаводске за три последних дня.
Текущее время: 22 ноя 2017, 03:52, Ср

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]




Ответить на тему  [ Сообщений: 41 ]  На страницу 1, 2, 3  След.
Автор Сообщение
СообщениеДобавлено: 29 ноя 2016, 18:47, Вт 
Не в сети
Матерый охотник

Зарегистрирован: 05 апр 2013, 16:21, Пт
Сообщения: 786
Изображений: 46
Откуда: Карелия.Медвежьегорск
Оружие: есть
Собака: зсл
Любимый вид охоты: с ложкой в тарелке
Имя: Андрей
Заслуженная репутация: 194
Други, где в Петрозаводске купить соль нитритную, подскажите?
Решил мяска завялить.
..........................................
Как уст румяных без улыбки,
Без грамматической ошибки
Я русской речи не люблю.
(Евгений Онегин, 3:XXVIII)
..........................................
Вернуться к началу
ПрофильПерсональный альбом
СообщениеДобавлено: 29 ноя 2016, 19:20, Вт 
Не в сети
Карельско-московский модератор форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 окт 2010, 16:48, Чт
Сообщения: 21908
Изображений: 7
Откуда: Москва
Оружие: CZ-Mallard 12X76. Blaser R8 308Win, 9,3х62.
Собака: Была.
Любимый вид охоты: Лось на реву, глухарь на току, тетерев на току.
Имя: Роман.
Заслуженная репутация: 6048
Профессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форума
в ПТЗ не подскажу. Здесь можно с доставкой заказать. http://www.emkolbaski.ru/poisk/?search= ... 0%B0%D1%8F
Мясо можно и без нее засолить. В обычной соли. Только соленое получается.
..........................................
Изображение
..........................................
Вернуться к началу
ПрофильПерсональный альбом
СообщениеДобавлено: 29 ноя 2016, 19:26, Вт 
Не в сети
Матерый охотник

Зарегистрирован: 05 апр 2013, 16:21, Пт
Сообщения: 786
Изображений: 46
Откуда: Карелия.Медвежьегорск
Оружие: есть
Собака: зсл
Любимый вид охоты: с ложкой в тарелке
Имя: Андрей
Заслуженная репутация: 194
Роман с доставкой я знаю что можно,думал кто в ПТЗ знает где взять,с солью можно но хочется нарезать красненького мяса а не коричневого к пиву :-)
..........................................
Как уст румяных без улыбки,
Без грамматической ошибки
Я русской речи не люблю.
(Евгений Онегин, 3:XXVIII)
..........................................
Вернуться к началу
ПрофильПерсональный альбом
СообщениеДобавлено: 29 ноя 2016, 19:29, Вт 
Не в сети
Карельско-московский модератор форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 окт 2010, 16:48, Чт
Сообщения: 21908
Изображений: 7
Откуда: Москва
Оружие: CZ-Mallard 12X76. Blaser R8 308Win, 9,3х62.
Собака: Была.
Любимый вид охоты: Лось на реву, глухарь на току, тетерев на току.
Имя: Роман.
Заслуженная репутация: 6048
Профессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форума
Андрей, чтобы было красненькое, то еще нужно это: http://www.emkolbaski.ru/startovye-kultury/ и вот это: http://www.emkolbaski.ru/poisk/?search= ... 1%8E%D1%82
..........................................
Изображение
..........................................
Вернуться к началу
ПрофильПерсональный альбом
СообщениеДобавлено: 29 ноя 2016, 19:31, Вт 
Не в сети
Карельско-московский модератор форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 окт 2010, 16:48, Чт
Сообщения: 21908
Изображений: 7
Откуда: Москва
Оружие: CZ-Mallard 12X76. Blaser R8 308Win, 9,3х62.
Собака: Была.
Любимый вид охоты: Лось на реву, глухарь на току, тетерев на току.
Имя: Роман.
Заслуженная репутация: 6048
Профессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форума
С солью обычной тоже серединка будет красная, не такая конечно, но все же... :nez-nayu:
..........................................
Изображение
..........................................
Вернуться к началу
ПрофильПерсональный альбом
СообщениеДобавлено: 29 ноя 2016, 19:32, Вт 
Не в сети
Матерый охотник

Зарегистрирован: 05 апр 2013, 16:21, Пт
Сообщения: 786
Изображений: 46
Откуда: Карелия.Медвежьегорск
Оружие: есть
Собака: зсл
Любимый вид охоты: с ложкой в тарелке
Имя: Андрей
Заслуженная репутация: 194
Рома, ни какой колбасы, мясо куском вялить буду. Нужна солька, пока желание есть, да и мясо. :-):
..........................................
Как уст румяных без улыбки,
Без грамматической ошибки
Я русской речи не люблю.
(Евгений Онегин, 3:XXVIII)
..........................................
Вернуться к началу
ПрофильПерсональный альбом
СообщениеДобавлено: 29 ноя 2016, 19:34, Вт 
Не в сети
Карельско-московский модератор форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 окт 2010, 16:48, Чт
Сообщения: 21908
Изображений: 7
Откуда: Москва
Оружие: CZ-Mallard 12X76. Blaser R8 308Win, 9,3х62.
Собака: Была.
Любимый вид охоты: Лось на реву, глухарь на току, тетерев на току.
Имя: Роман.
Заслуженная репутация: 6048
Профессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форума
karel78 писал(а):какой колбасы

Я про колбасу и не пишу, я про бастурму. Я вот так делал: Домашнее сыровяленое мясо. Лосятина, телятина.
И, чтобы было красное, покупал вышеназванные ингредиенты. Они не только в колбасах используются, но и при приготовлении сыровяленного мяса.
..........................................
Изображение
..........................................
Вернуться к началу
ПрофильПерсональный альбом
СообщениеДобавлено: 29 ноя 2016, 19:40, Вт 
Не в сети
Матерый охотник

Зарегистрирован: 05 апр 2013, 16:21, Пт
Сообщения: 786
Изображений: 46
Откуда: Карелия.Медвежьегорск
Оружие: есть
Собака: зсл
Любимый вид охоты: с ложкой в тарелке
Имя: Андрей
Заслуженная репутация: 194
Рома твои посты и подтолкнули на это безумие :-):
рецепт для начинающих:
на 1 кг мяса нашёл нете:
1. Соль нитритная - 35гр.
2. Сахар - 5гр.
3. Аскорбиновая кислота - 0.5гр (покупается в аптеке, обычно она в пакетиках по 2.5гр.)
4. Черный перец - 5гр.
5. Перец душистый - 5гр. (тщательно измельчается в кофемолке или давится в ступке)
6. Гвоздика - 3шт. (тщательно измельчается в кофемолке или давится в ступке)
7. Мускатный орех - 3гр.
8. Корица - 3гр.
9. Тимьян - 3гр.
10. Розмарин - 3гр.
вот и хочу попробовать :smu:sche_nie:
..........................................
Как уст румяных без улыбки,
Без грамматической ошибки
Я русской речи не люблю.
(Евгений Онегин, 3:XXVIII)
..........................................
Вернуться к началу
ПрофильПерсональный альбом
СообщениеДобавлено: 29 ноя 2016, 19:41, Вт 
Не в сети
Карельско-московский модератор форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 окт 2010, 16:48, Чт
Сообщения: 21908
Изображений: 7
Откуда: Москва
Оружие: CZ-Mallard 12X76. Blaser R8 308Win, 9,3х62.
Собака: Была.
Любимый вид охоты: Лось на реву, глухарь на току, тетерев на току.
Имя: Роман.
Заслуженная репутация: 6048
Профессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форума
karel78 писал(а):вот и хочу попробовать

:co_ol: :co_ol: :co_ol:
..........................................
Изображение
..........................................
Вернуться к началу
ПрофильПерсональный альбом
СообщениеДобавлено: 29 ноя 2016, 19:43, Вт 
Не в сети
Карельско-московский модератор форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 окт 2010, 16:48, Чт
Сообщения: 21908
Изображений: 7
Откуда: Москва
Оружие: CZ-Mallard 12X76. Blaser R8 308Win, 9,3х62.
Собака: Была.
Любимый вид охоты: Лось на реву, глухарь на току, тетерев на току.
Имя: Роман.
Заслуженная репутация: 6048
Профессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форума
Я к новому году тоже буду солить и вялить. :-):
..........................................
Изображение
..........................................
Вернуться к началу
ПрофильПерсональный альбом
СообщениеДобавлено: 29 ноя 2016, 19:45, Вт 
Не в сети
Матерый охотник

Зарегистрирован: 05 апр 2013, 16:21, Пт
Сообщения: 786
Изображений: 46
Откуда: Карелия.Медвежьегорск
Оружие: есть
Собака: зсл
Любимый вид охоты: с ложкой в тарелке
Имя: Андрей
Заслуженная репутация: 194
Не сыпь мне соль на раны :-)
..........................................
Как уст румяных без улыбки,
Без грамматической ошибки
Я русской речи не люблю.
(Евгений Онегин, 3:XXVIII)
..........................................
Вернуться к началу
ПрофильПерсональный альбом
СообщениеДобавлено: 29 ноя 2016, 19:51, Вт 
Не в сети
Охотовед
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 мар 2009, 20:58, Ср
Сообщения: 2921
Изображений: 0
Откуда: Петрозаводск
Оружие: ИЖ-58М, СКС
Собака: Басенджи (Инди).
Любимый вид охоты: Рябчик на вабу, бобр на подслух, лось на тяге и т.д.
Имя: Вадим
Заслуженная репутация: 1768
Отличный человекОтличный человек
karel78 писал(а):Не сыпь мне соль на раны

Не сыпь мне нитритную соль на раны :-) .
..........................................
Охотник — человек, отстаивающий свою любовь к природе с оружием в руках.

Изображение

ИзображениеНастоящие армейские сухие пайки и многое другое...
..........................................
Вернуться к началу
Профиль
СообщениеДобавлено: 29 ноя 2016, 19:53, Вт 
Не в сети
Карельско-московский модератор форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 окт 2010, 16:48, Чт
Сообщения: 21908
Изображений: 7
Откуда: Москва
Оружие: CZ-Mallard 12X76. Blaser R8 308Win, 9,3х62.
Собака: Была.
Любимый вид охоты: Лось на реву, глухарь на току, тетерев на току.
Имя: Роман.
Заслуженная репутация: 6048
Профессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форума
Nalim
:-)
..........................................
Изображение
..........................................
Вернуться к началу
ПрофильПерсональный альбом
СообщениеДобавлено: 29 ноя 2016, 19:58, Вт 
Не в сети
Матерый охотник

Зарегистрирован: 05 апр 2013, 16:21, Пт
Сообщения: 786
Изображений: 46
Откуда: Карелия.Медвежьегорск
Оружие: есть
Собака: зсл
Любимый вид охоты: с ложкой в тарелке
Имя: Андрей
Заслуженная репутация: 194
Смейтесь,смейтесь :-)
..........................................
Как уст румяных без улыбки,
Без грамматической ошибки
Я русской речи не люблю.
(Евгений Онегин, 3:XXVIII)
..........................................
Вернуться к началу
ПрофильПерсональный альбом
СообщениеДобавлено: 29 ноя 2016, 20:00, Вт 
Не в сети
Охотовед
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 мар 2009, 20:58, Ср
Сообщения: 2921
Изображений: 0
Откуда: Петрозаводск
Оружие: ИЖ-58М, СКС
Собака: Басенджи (Инди).
Любимый вид охоты: Рябчик на вабу, бобр на подслух, лось на тяге и т.д.
Имя: Вадим
Заслуженная репутация: 1768
Отличный человекОтличный человек
А у меня соль и другие ингредиенты есть, а мяса пока нет :-( .
..........................................
Охотник — человек, отстаивающий свою любовь к природе с оружием в руках.

Изображение

ИзображениеНастоящие армейские сухие пайки и многое другое...
..........................................
Вернуться к началу
Профиль
СообщениеДобавлено: 29 ноя 2016, 20:02, Вт 
Не в сети
Матерый охотник

Зарегистрирован: 05 апр 2013, 16:21, Пт
Сообщения: 786
Изображений: 46
Откуда: Карелия.Медвежьегорск
Оружие: есть
Собака: зсл
Любимый вид охоты: с ложкой в тарелке
Имя: Андрей
Заслуженная репутация: 194
Вадим дай сольки с отдачей обещаю что верну.
100 грамм мне только попробовать :-):
..........................................
Как уст румяных без улыбки,
Без грамматической ошибки
Я русской речи не люблю.
(Евгений Онегин, 3:XXVIII)
..........................................
Вернуться к началу
ПрофильПерсональный альбом
СообщениеДобавлено: 29 ноя 2016, 20:05, Вт 
Не в сети
Охотовед
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 мар 2009, 20:58, Ср
Сообщения: 2921
Изображений: 0
Откуда: Петрозаводск
Оружие: ИЖ-58М, СКС
Собака: Басенджи (Инди).
Любимый вид охоты: Рябчик на вабу, бобр на подслух, лось на тяге и т.д.
Имя: Вадим
Заслуженная репутация: 1768
Отличный человекОтличный человек
karel78
:-) Да у меня обычная NaCl. Андрей, не заморачивайся, делай из простой. На вкус эта соль не влияет.
..........................................
Охотник — человек, отстаивающий свою любовь к природе с оружием в руках.

Изображение

ИзображениеНастоящие армейские сухие пайки и многое другое...
..........................................
Вернуться к началу
Профиль
СообщениеДобавлено: 29 ноя 2016, 20:07, Вт 
Не в сети
Матерый охотник

Зарегистрирован: 05 апр 2013, 16:21, Пт
Сообщения: 786
Изображений: 46
Откуда: Карелия.Медвежьегорск
Оружие: есть
Собака: зсл
Любимый вид охоты: с ложкой в тарелке
Имя: Андрей
Заслуженная репутация: 194
на вкус может и нет но на вид :smu:sche_nie:
..........................................
Как уст румяных без улыбки,
Без грамматической ошибки
Я русской речи не люблю.
(Евгений Онегин, 3:XXVIII)
..........................................
Вернуться к началу
ПрофильПерсональный альбом
СообщениеДобавлено: 29 ноя 2016, 20:08, Вт 
Не в сети
Модератор форума "Охота в Карелии"
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 сен 2010, 11:56, Вт
Сообщения: 12894
Изображений: 25
Откуда: Петрозаводск
Оружие: копьё, рогатка и палица
Собака: кошка
Любимый вид охоты: С чучелами на лося, рябчика на тяге, кабана на вабу.
Имя: Борис
Заслуженная репутация: 5927
Профессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форума
На цвет влияет. Именно нитрит натрия применяется для придания красноватого оттенка. Без него мясо станет сероватым.
Вернуться к началу
ПрофильПерсональный альбом
СообщениеДобавлено: 29 ноя 2016, 20:09, Вт 
Не в сети
Охотовед
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 мар 2009, 20:58, Ср
Сообщения: 2921
Изображений: 0
Откуда: Петрозаводск
Оружие: ИЖ-58М, СКС
Собака: Басенджи (Инди).
Любимый вид охоты: Рябчик на вабу, бобр на подслух, лось на тяге и т.д.
Имя: Вадим
Заслуженная репутация: 1768
Отличный человекОтличный человек
karel78 писал(а):на вкус может и нет но на вид

Мою бастурму в темноте жрали и нахваливали :-) .
..........................................
Охотник — человек, отстаивающий свою любовь к природе с оружием в руках.

Изображение

ИзображениеНастоящие армейские сухие пайки и многое другое...
..........................................
Вернуться к началу
Профиль
Ответить на тему  [ Сообщений: 41 ]  На страницу 1, 2, 3  След.

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Поддержка форума "Охота в Карелии" - компания "Отдых в Карелии с Экотурсервис"

cron
Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ] • Powered by phpBB ® Forum Software © phpBB Group • Русская поддержка - phpBBGuru