Охота в Карелии

Сегодня день мам.
Решили мы с дочей приготовить что-нибудь вкусненькое. Порадовать нашу маму.
Конечно же дичь! Гарнир к блюдам из дичи? Думали, решили драники из картофеля сделать(традиционно), быстро и просто, а главное вкусно!
Дочка захотела наггетсов в честь праздника Решили курицу заменить в рецепте на глухаря. И запечь ребрышки кабанчика на гриле.
Мясо глухаря и ребрышки замариновали заранее.
Маринад простой:
На 1 кг филе глухаря и 1 кг,приблизительно, ребрышек 3 луковицы, 2 помидора, 4 зубчика чеснока, 2 ст ложки оливково масла, 2 цветка сушеной гвоздики, гр 50 уксуса яблочного, 3 ст ложки кетчупа, соль, перец горошком.
Чеснок давим ножом, лук и помидоры крупно режем, все ингредиенты в мясо и перемешиваем. Мясо стояло вечер субботы и ночь на воскресение. Дранники, тут все просто и, думаю, как готовить всем известно. :a_g_a: На гриль кладем ребра кабанчика маленького и кусочки ножки глухаря: Кусочки филе глухаря обмакиваем в яйце. Мы взбили два яйца, добавили немного соли-половинку чайной ложки:
Потом доча обваляла кусочки в панировочных сухарях: Разогрели масло подсолнечное в кастрюльке и жарим 10 минут: Выкладываем на бумажные салфетки, чтобы лишнее масло стекло: Все готово. Зовем маму кушать! Поздравляем с праздником!


Вот такие незамысловатые блюда у нас получились: Всех Мам с праздником!

Ты в московский зоопарк с ружьем что ли ходишь?

Да, есть угодья там у меня... Глухарь есть, а кабанчик проходной.

ORA
Рома! До каких пор ты нас пытать свой вкуснятиной будешь? Ну нельзя же так...

Вырвалось слово обозначающее легкодоступную женщину Выглядит всё вкусно :)><(: :co_ol: Везёт же людям с мясом :a_g_a:

Nalim писал(а):Рома! До каких пор ты нас пытать

:nez-nayu: Я наоборот, на вооружение всем, рецептами делюсь, вдруг кому-то и пригодится...

юр-юрич писал(а): Выглядит всё вкусно

Спасибо. Рад, если понравилось. Но, вот в жизни все выглядит вкуснее. Нет у меня таланта и умения правильно, вкусно сфоткать.
Хотя старюсь. Наггетсы остыли, стали вкуснее, как мне показалось. С пивком бы на ура пошли. Пожалел, что не было возможности с пивком их попробовать. :)><(:

ORA писал(а):Рад, если понравилось

Как же я могу знать, понравилось мне или нет, если попробовать-то не могу? :nez-nayu:

Я про фото и рецепт.
А ты и не приезжаешь. Спирт не пьешь, а руки им моешь. Совсем там испортился.

юр-юрич писал(а):Выглядит всё вкусно

Согласен. Даже очень вкусно

юр-юрич писал(а):Везёт же людям с мясом

Убил ...

ORA писал(а):Совсем там испортился.

"Без присмотру" надо было дописать.

СанСаныч писал(а):Согласен. Даже очень вкусно

Спасибо.

Reanimatolog писал(а):"Без присмотру" надо было дописать.

А то!