Охота в Карелии

Охота в Карелии 

hunting.karelia.ru  

Карельская охота в Вконтакте Просмотр графика погоды в Петрозаводске за три последних дня.
Текущее время: 25 сен 2017, 15:22, Пн

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]




Ответить на тему  [ Сообщений: 11 ] 
Автор Сообщение
СообщениеДобавлено: 23 сен 2016, 13:53, Пт 
Не в сети
Матерый охотник
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 фев 2013, 12:51, Ср
Сообщения: 688
Откуда: Карелия
Оружие: МЦ21-12
Собака: -
Любимый вид охоты: Глухариные тока
Имя: Алексей
Заслуженная репутация: 618
Мастер форума
Захотелось картошечки с мясом! Ну а раз захотелось, то...... :-):
Прикупил и приготовил ингредиенты : почистил картоху, порезал сало на кубики и мясо на кусочки, достал приправы ( зира, черный молотый перец), соль. Перчик думал закинуть, но не стал...
Изображение

Во общем достал казан, разогрел и начал "колдовать" :smu:sche_nie:

С начало зажарил сало до шкварок, так скажем вытопил жирок.
Изображение

Затем заложил первую партию картошечки и начал жарить.
Изображение

Как не много зажарится, вынимаем первую партию картохи из казана и присаливаем.
Изображение

А там и вторую сверху и тоже самое :a_g_a:
Изображение

Затем мясо в казан и обжариваем.
Изображение
Так же как и картошку, мясо достаем из казана и присаливаем + перчим.

Но так как наша картошечка и мясо, ещё до конца не готовы, мы делаем следующее...
На дно казана выкладываем картофель.
Изображение

А сверху, выкладываем наше обжаренное мясо и добавляем не много растертой в ладонях зиры.
Изображение

Убавляем "огонь" на минимум... Добавляем немного водички... Накрываем все это посудиной по размеру... И закрываем крышкой казан...
Изображение

Томим все примерно около полтора часа.
Открываем казан, снимаем тарелку и видим, что все путем :co_ol: Мясо готово и картошка почти разваливается :mi_ga_et:
Изображение

Выкладываем наше "творение" на большую тарелку (ляган) и присыпаем все свежим укропчиком!
Изображение

Далее, наливаем по своему усмотрению(кто и что любит) и........... :hi_hi_hi:
А так если честно, то вкусно и просто!
Вернуться к началу
Профиль
СообщениеДобавлено: 23 сен 2016, 14:46, Пт 
Не в сети
Модератор форума "Охота в Карелии"
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 янв 2009, 19:54, Чт
Сообщения: 10548
Изображений: 1
Откуда: Петрозаводск
Оружие: 5,45х39, 7,62x39, 7,62x53, .22LR, 12, 20, 9 P.A.
Собака: Siberian Cat Angelur S. Franklin
Любимый вид охоты: На бронесталь и бумагу:)
Имя: СлавСаныч
Заслуженная репутация: 2125
СуперфорумчанинСуперфорумчанинСуперфорумчанин
А где казан с плоским дном для электроплиты посоветуете купить?
..........................................
"... и тот, у кого нет меча, пусть продаст свою одежду и купит меч".
Евангелие от Луки 22:36
__________________________________________________________________
Изображение
Изображение
..........................................
Вернуться к началу
Профиль
СообщениеДобавлено: 23 сен 2016, 14:50, Пт 
Не в сети
Матерый охотник
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 фев 2013, 12:51, Ср
Сообщения: 688
Откуда: Карелия
Оружие: МЦ21-12
Собака: -
Любимый вид охоты: Глухариные тока
Имя: Алексей
Заслуженная репутация: 618
Мастер форума
Tallervo
Я заказывал тут http://chastichka-vostoka.ru/kazani_i_p ... ie_kazani/
И цены приемлемые :-):
Вернуться к началу
Профиль
СообщениеДобавлено: 23 сен 2016, 17:02, Пт 
Не в сети
Безработный, живет в тайге
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 фев 2008, 20:40, Вт
Сообщения: 14539
Изображений: 216
Откуда: Карелия
Оружие: Канон
Собака: zsl
Любимый вид охоты: через объектив
Имя: Илья
Заслуженная репутация: 5936
Профессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форума
Красиво получилось! + к рейтингу.
Вернуться к началу
ПрофильПерсональный альбом
СообщениеДобавлено: 24 сен 2016, 11:47, Сб 
Не в сети
Матерый охотник
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 фев 2013, 12:51, Ср
Сообщения: 688
Откуда: Карелия
Оружие: МЦ21-12
Собака: -
Любимый вид охоты: Глухариные тока
Имя: Алексей
Заслуженная репутация: 618
Мастер форума
Tim
Илья, спасибо :a_g_a:
Вернуться к началу
Профиль
СообщениеДобавлено: 25 сен 2016, 15:41, Вс 
Не в сети
Охотовед Карельского общества охотников

Зарегистрирован: 12 мар 2011, 14:53, Сб
Сообщения: 774
Оружие: Ижевское
Собака: Нет
Любимый вид охоты: По перу и на зайца
Имя: Виктор Иванович
Заслуженная репутация: 890
Мастер форума
Tim писал(а):Красиво получилось! + к рейтингу.

И я увидел в этом блюде интерес, уже обжарил все и крышкой накрыл, осталось подождать совсем немного- вот только я использовал свинину, правильно ли это?
Вернуться к началу
Профиль
СообщениеДобавлено: 25 сен 2016, 22:34, Вс 
Не в сети
Матерый охотник
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 фев 2013, 12:51, Ср
Сообщения: 688
Откуда: Карелия
Оружие: МЦ21-12
Собака: -
Любимый вид охоты: Глухариные тока
Имя: Алексей
Заслуженная репутация: 618
Мастер форума
Природолюб писал(а):вот только я использовал свинину, правильно ли это?




Правильно :a_g_a: Тут кому что нравится, так как на вкус и цвет, товарищей нет :-):
Вернуться к началу
Профиль
СообщениеДобавлено: 26 сен 2016, 13:36, Пн 
Не в сети
Охотовед Карельского общества охотников

Зарегистрирован: 12 мар 2011, 14:53, Сб
Сообщения: 774
Оружие: Ижевское
Собака: Нет
Любимый вид охоты: По перу и на зайца
Имя: Виктор Иванович
Заслуженная репутация: 890
Мастер форума
Но полтора часа, как убедился сам, многовато -хватит и минут40-45.
Вернуться к началу
Профиль
СообщениеДобавлено: 26 сен 2016, 13:49, Пн 
Не в сети
Матерый охотник
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 фев 2013, 12:51, Ср
Сообщения: 688
Откуда: Карелия
Оружие: МЦ21-12
Собака: -
Любимый вид охоты: Глухариные тока
Имя: Алексей
Заслуженная репутация: 618
Мастер форума
Природолюб писал(а):Но полтора часа, как убедился сам, многовато -хватит и минут40-45.

Все зависит от размера картофеля(крупный, средний, мелкий). Но и главное от мяса! Естественно что свинина, приготовится быстрее чем баранина или говядина :a_g_a:
У меня получился рассыпчатый картофель и мясо таяло во рту, при этом ни чего не развалилось :-):
С ув.,
Вернуться к началу
Профиль
СообщениеДобавлено: 26 сен 2016, 14:24, Пн 
Не в сети
Егерь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 май 2010, 17:01, Пн
Сообщения: 1777
Изображений: 12
Откуда: Петрозаводск
Оружие: Иж-27-12к.,МЦ20-01,
Собака: Чихуахуа, дачные
Любимый вид охоты: лося на тяге на пищик
Имя: Юрий
Заслуженная репутация: 1151
Хороший человекХороший человек
-Карел-
Тоже плюсик к карме :mi_ga_et: Очень аппетитно расписал и показал. От вида обжаренной картошечки захотелось водочки :a_g_a: :)><(:
Вернуться к началу
ПрофильПерсональный альбом
СообщениеДобавлено: 26 сен 2016, 14:27, Пн 
Не в сети
Карельско-московский модератор форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 окт 2010, 16:48, Чт
Сообщения: 21688
Изображений: 7
Оружие: Есть.
Собака: Была.
Любимый вид охоты: Несколько.
Имя: ORA
Заслуженная репутация: 5633
Профессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форумаПрофессионал форума
юр-юрич писал(а):От вида обжаренной картошечки захотелось водочки

:-) :-) :-)
..........................................
Изображение
..........................................
Вернуться к началу
ПрофильПерсональный альбом
Ответить на тему  [ Сообщений: 11 ] 

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Поддержка форума "Охота в Карелии" - компания "Отдых в Карелии с Экотурсервис"

cron
Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ] • Powered by phpBB ® Forum Software © phpBB Group • Русская поддержка - phpBBGuru