Казан, плов и другое.

Рецепты и предпочтения.
Аватара пользователя
-Карел-
Матерый охотник
Сообщения: 702
Зарегистрирован: 06 фев 2013, 14:51, Ср
Оружие: МЦ21-12
Собака: -
Любимый вид охоты: Глухариные тока
Имя: Алексей
Откуда: Карелия

Re: Казан, плов и другое.

Сообщение -Карел- » 20 июл 2016, 18:24, Ср

александр 70 писал(а): А рыбным местом поделится ?
Не вопрос :-):
Брал тут. http://chastichka-vostoka.ru/kazani_i_p ... ie_kazani/" onclick="window.open(this.href);return false;

Аватара пользователя
ORA
Карельско-московский модератор форума
Сообщения: 23383
Зарегистрирован: 07 окт 2010, 18:48, Чт
Оружие: Есть.
Собака: Была.
Любимый вид охоты: Охота.
Имя: ORA
Откуда: РФ

Re: Казан, плов и другое.

Сообщение ORA » 20 июл 2016, 18:24, Ср

александр 70
Может поможет тебе, я тут чугунную сковородку покупал.
http://www.kazanchik.ru/" onclick="window.open(this.href);return false;

Аватара пользователя
ORA
Карельско-московский модератор форума
Сообщения: 23383
Зарегистрирован: 07 окт 2010, 18:48, Чт
Оружие: Есть.
Собака: Была.
Любимый вид охоты: Охота.
Имя: ORA
Откуда: РФ

Re: Казан, плов и другое.

Сообщение ORA » 20 июл 2016, 18:27, Ср

-Карел- писал(а):Брал тут.
Сохранил себе ссылочку! :-):

Аватара пользователя
-Карел-
Матерый охотник
Сообщения: 702
Зарегистрирован: 06 фев 2013, 14:51, Ср
Оружие: МЦ21-12
Собака: -
Любимый вид охоты: Глухариные тока
Имя: Алексей
Откуда: Карелия

Re: Казан, плов и другое.

Сообщение -Карел- » 20 июл 2016, 18:46, Ср

ORA писал(а):александр 70
http://www.kazanchik.ru/" onclick="window.open(this.href);return false;
Хорошая ссылка, и тоже у меня есть в закладках... :a_g_a:
Я там сначала присмотрел казанчик на 4.5литра, но потом нашел дешевле.

Аватара пользователя
geometr
Егерь
Сообщения: 1788
Зарегистрирован: 24 янв 2014, 21:52, Пт
Оружие: БББ
Собака: нет
Любимый вид охоты: вальдшнеп на тяге, рябчик на пищик
Имя: Дмитрий
Откуда: петрозаводск

Re: Казан, плов и другое.

Сообщение geometr » 20 июл 2016, 20:59, Ср

Казанчик и пловчик.
Сцены из ср.азиатских поездок.
Вложения
DSC00615.JPG
DSC00618.JPG

Аватара пользователя
ORA
Карельско-московский модератор форума
Сообщения: 23383
Зарегистрирован: 07 окт 2010, 18:48, Чт
Оружие: Есть.
Собака: Была.
Любимый вид охоты: Охота.
Имя: ORA
Откуда: РФ

Re: Казан, плов и другое.

Сообщение ORA » 20 июл 2016, 21:10, Ср

geometr
Серьезный казан у них! :-):

Аватара пользователя
geometr
Егерь
Сообщения: 1788
Зарегистрирован: 24 янв 2014, 21:52, Пт
Оружие: БББ
Собака: нет
Любимый вид охоты: вальдшнеп на тяге, рябчик на пищик
Имя: Дмитрий
Откуда: петрозаводск

Re: Казан, плов и другое.

Сообщение geometr » 20 июл 2016, 21:24, Ср

ORA
Там главное мастерство рассчитать на сколько человек хватит.
Несмотря на промышленные масштабы плов вкусен необычайно.
Пловмейстер по местному ошпаз весьма уважаемый чел.
Причем иногда он и не повар вовсе а к примеру врач или учитель а плов хобби,
но чаще всеж профи.
А вот тут любителям не место только профи, так пекут самсу.
Вложения
самсы.JPG

Аватара пользователя
ORA
Карельско-московский модератор форума
Сообщения: 23383
Зарегистрирован: 07 окт 2010, 18:48, Чт
Оружие: Есть.
Собака: Была.
Любимый вид охоты: Охота.
Имя: ORA
Откуда: РФ

Re: Казан, плов и другое.

Сообщение ORA » 20 июл 2016, 21:26, Ср

Нифигасе, а как они туда эти пирожки так запихали? :du_ma_et:

Аватара пользователя
geometr
Егерь
Сообщения: 1788
Зарегистрирован: 24 янв 2014, 21:52, Пт
Оружие: БББ
Собака: нет
Любимый вид охоты: вальдшнеп на тяге, рябчик на пищик
Имя: Дмитрий
Откуда: петрозаводск

Re: Казан, плов и другое.

Сообщение geometr » 20 июл 2016, 21:32, Ср

Ну так вот в раскаленную печь ныркают и лепят на стенки.А почему прилипают самсышки к глине х/з?
Мне так рядом стоять было жарко очень.

Аватара пользователя
ORA
Карельско-московский модератор форума
Сообщения: 23383
Зарегистрирован: 07 окт 2010, 18:48, Чт
Оружие: Есть.
Собака: Была.
Любимый вид охоты: Охота.
Имя: ORA
Откуда: РФ

Re: Казан, плов и другое.

Сообщение ORA » 20 июл 2016, 21:35, Ср

Они их еще так близко и ровно умудряются лепить друг к другу. Молодцы. От шайтаны! :-)

Аватара пользователя
olegzhan87
Охотник
Сообщения: 242
Зарегистрирован: 07 авг 2013, 23:04, Ср
Оружие: мр-27
Собака: Барабака
Любимый вид охоты: Ходовая по птичкам!
Имя: Олег
Откуда: Петрозаводск

Re: Казан, плов и другое.

Сообщение olegzhan87 » 20 июл 2016, 21:45, Ср

Тоже вставлю свои пять копеек, казан это вещь! Периодически на даче у сестры готовим плов. Технология конечно непростая. Даже рис заказывается у проверенных людей из Ферганы. Кстати в котором присутствуют камушки от которых можно сломать зуб, от обычного конечно отличается кардинально. 17 июля первый раз попробовали делать из карэ телятины, из гостей никто и не заметил отличия, видимо особых гурманов не было.. По словам одной умной книги даже морковь должна быть порезана определённым образом. Кстати есть ещё одна ну очень на мой взгляд интересная штуковина называемая Тандыр в которой приготовлено немало вкусных блюд. Главным образом шашлык который получается наисочнейшим и без кручения,верчения шампуров.Вот. Да, и строго настрого запретили мыть казан какой либо химией типа Фэйри.
Вложения
y_44fc6f51.jpg
y_59551d46.jpg

Аватара пользователя
geometr
Егерь
Сообщения: 1788
Зарегистрирован: 24 янв 2014, 21:52, Пт
Оружие: БББ
Собака: нет
Любимый вид охоты: вальдшнеп на тяге, рябчик на пищик
Имя: Дмитрий
Откуда: петрозаводск

Re: Казан, плов и другое.

Сообщение geometr » 20 июл 2016, 21:48, Ср

olegzhan87
Тандыр и есть на фото выше, где пекутся самсышки.

Аватара пользователя
olegzhan87
Охотник
Сообщения: 242
Зарегистрирован: 07 авг 2013, 23:04, Ср
Оружие: мр-27
Собака: Барабака
Любимый вид охоты: Ходовая по птичкам!
Имя: Олег
Откуда: Петрозаводск

Re: Казан, плов и другое.

Сообщение olegzhan87 » 20 июл 2016, 21:52, Ср

Да, только у нас дачный вариант. Там можно сказать промышленный.Фото не моё, но такой же.
Вложения
мобильный_тандыр_Амфора__есаул.jpg

Аватара пользователя
ORA
Карельско-московский модератор форума
Сообщения: 23383
Зарегистрирован: 07 окт 2010, 18:48, Чт
Оружие: Есть.
Собака: Была.
Любимый вид охоты: Охота.
Имя: ORA
Откуда: РФ

Re: Казан, плов и другое.

Сообщение ORA » 20 июл 2016, 21:53, Ср


Аватара пользователя
-Карел-
Матерый охотник
Сообщения: 702
Зарегистрирован: 06 фев 2013, 14:51, Ср
Оружие: МЦ21-12
Собака: -
Любимый вид охоты: Глухариные тока
Имя: Алексей
Откуда: Карелия

Re: Казан, плов и другое.

Сообщение -Карел- » 20 июл 2016, 23:25, Ср

geometr писал(а):Казанчик и пловчик.
Сцены из ср.азиатских поездок.
Ну-ууу, там все серьезно и даже не обсуждается :a_g_a: :co_ol:
Если ты не узбек, но хочешь кушать плов и понять как его правильно готовить, то женись на узбечке :-) :-) :-)

Ответить

Вернуться в «Кулинария. На досуге и дома.»