Страница 5 из 9

Re: Блюда из лосятины.

Добавлено: 27 фев 2015, 17:30, Пт
ORA
Можно попарить их в сметане, тоже отлично, вкусно получается.

Re: Блюда из лосятины.

Добавлено: 27 фев 2015, 17:34, Пт
Александр Ш
Однако, попробую!
Сливочное масло гармонирует с лосятиной. Проверено.
И в сметане тоже должно получиться вкусно. :co_ol:

Re: Блюда из лосятины.

Добавлено: 27 фев 2015, 17:41, Пт
ORA
Я еще делал в сметанно чесночном соусе.
Сметану(средняя пачка, 10 процентная) смешиваешь с мелко порезанным чесноком(несколько зубчиков) и укропом. Соль по вкусу. Я делал, чтобы не сильно соленая была. Для жидкости можно добавить немного водички. Если переборщить с водой-не беда, густоты можно подбавить мукой. Консистенция должна быть как тесто для блинов примерно... Заливаешь котлетки соусом и паришь с ним. В соус можно добавить жаренные грибы. Котлеты будут мягкие и в отличной подливке. :-):

Re: Блюда из лосятины.

Добавлено: 31 авг 2015, 11:06, Пн
Александр Ш
Для тех, кто перед сезоном освобождает морозилку от прошлогоднего мяса или тем кто уже рёву добыл. Ну можно и просто любителям говядины.
Супчик из лосятины "Экспромт" или" Хаш по-карельски"(не едал настоящего-думаю мой супец не хуже! :-) )
Берем лосятину-1 кг. Я обычно беру бескостную(лень плеваться косточками,ещё больше лень фильтровать бульон). Режем мелко (естественно разморозив, вымочив и срезав плёнки). Ставим варить на час-полтора.
Берём всё, что растет на карельских огородах из овощей( кроме картошки). В моём случае: большой помидор,кусок кабачка,морковь, огурец(малосольный), болгарский перец(1 шт) Кстати, если огородами не занимаетесь-вполне подойдет покупная быстрозамороженная смесь - я варил как-то зимой из "Итальянская смесь"(изготовителя не помню-вроде "Краски лета"). Всё мельчим и в кастрюлю. Добавляем банку фасоли в томатном соусе. Варим минут 30. (забыл сказать-суп делаем погуще!). В конце добавляем зелень(укроп петрушка) и специи(соль-перец) и 3-4 зубца чеснока. Едим со сметаной. Супчик получается диетический, так что нравится жёнам, следящим за фигурой. При этом вкусно! Рекомендую. Приятного аппетита!

Re: Блюда из лосятины.

Добавлено: 31 авг 2015, 11:09, Пн
ORA
Александр Ш писал(а): тем кто уже рёву добыл
Сильно :-): :du_ma_et:

Re: Блюда из лосятины.

Добавлено: 31 авг 2015, 11:12, Пн
Александр Ш
ORA писал(а):Сильно :-): :du_ma_et:
Со сроками напутал? Звиняйте хлопцы : :ne_vi_del: Знаю что до моей охоты месяц ешшо, а вот рёву не отслеживал.

Re: Блюда из лосятины.

Добавлено: 31 авг 2015, 11:13, Пн
ORA
Александр Ш писал(а): Едим со сметаной
Александр Ш писал(а): Добавляем банку фасоли в томатном соусе.
Александр Ш писал(а): Супчик получается диетический, так что нравится жёнам, следящим за фигурой
:-):
Саша, окстись! :-) Он, супчик, чтобы получился диетическим, для дам следящим за фигурой, то нужно исключить сметанку и фасоль, еще и в томатном соусе. :mi_ga_et:

Re: Блюда из лосятины.

Добавлено: 31 авг 2015, 11:15, Пн
ORA
Александр Ш писал(а):Со сроками напутал
Чутка. Срок разрешенный с 1 сентября по 30е. А сейчас еще только все у них начинается. :-): Пока в общей массе тихо у них...

Re: Блюда из лосятины.

Добавлено: 31 авг 2015, 11:16, Пн
Александр Ш
ORA писал(а):Саша, окстись! :-)
Просто для меня если без майонеза, картохи, макарон и сала, то вся еда диетическая. :nez-nayu: :-)

Re: Блюда из лосятины.

Добавлено: 31 авг 2015, 11:17, Пн
ORA
Александр Ш писал(а):то вся еда диетическая.
:-) :-) :-)

Re: Блюда из лосятины.

Добавлено: 31 авг 2015, 16:01, Пн
Александр Ш
ORA писал(а):..сметанку и фасоль, еще и в томатном соусе. :mi_ga_et:
Рецепт с продолжением: в обед увидел в придуманном самолично супчике зелёную стручковую фасоль. Оказалось,что любимая несколько исправила мой рецепт, добавив вместо фасоли из банки замороженную стручковую. И ещё до кучи немного цветной капусты. Короче было вкусно. И, наверное, ещё более диетично.

Re: Блюда из лосятины.

Добавлено: 09 сен 2015, 09:58, Ср
Александр Ш
:-)

Re: Блюда из лосятины.

Добавлено: 09 сен 2015, 10:49, Ср
ORA
Бюджетная лосятина.
:-)
Главное, очень диетическое блюдо. :-)

Re: Блюда из лосятины.

Добавлено: 09 сен 2015, 14:27, Ср
Reanimatolog
Александр Ш писал(а):Короче было вкусно.
Супа наливать надо столько, чтобы вкусно было длинно. Ну, или продолговато.

Re: Блюда из лосятины.

Добавлено: 09 сен 2015, 14:33, Ср
Durst
Прочитал посты. Блин, всё так вкусно описано, аж слюни на монитор брызнули :-) . Жаль нет главного компонента ... :-(
Бюджетная лосятина.
То что надо! :-) Сегодня обязательно такую формочку найду и сделаю себе и своим много лосятины. (((los(((