Блюда из лосятины.

[ORA]

Можно попарить их в сметане, тоже отлично, вкусно получается.

[Александр Ш]

Однако, попробую!
Сливочное масло гармонирует с лосятиной. Проверено.
И в сметане тоже должно получиться вкусно. :co_ol:

[ORA]

Я еще делал в сметанно чесночном соусе.
Сметану(средняя пачка, 10 процентная) смешиваешь с мелко порезанным чесноком(несколько зубчиков) и укропом. Соль по вкусу. Я делал, чтобы не сильно соленая была. Для жидкости можно добавить немного водички. Если переборщить с водой-не беда, густоты можно подбавить мукой. Консистенция должна быть как тесто для блинов примерно... Заливаешь котлетки соусом и паришь с ним. В соус можно добавить жаренные грибы. Котлеты будут мягкие и в отличной подливке.

[Александр Ш]

Для тех, кто перед сезоном освобождает морозилку от прошлогоднего мяса или тем кто уже рёву добыл. Ну можно и просто любителям говядины.
Супчик из лосятины "Экспромт" или" Хаш по-карельски"(не едал настоящего-думаю мой супец не хуже! )
Берем лосятину-1 кг. Я обычно беру бескостную(лень плеваться косточками,ещё больше лень фильтровать бульон). Режем мелко (естественно разморозив, вымочив и срезав плёнки). Ставим варить на час-полтора.
Берём всё, что растет на карельских огородах из овощей( кроме картошки). В моём случае: большой помидор,кусок кабачка,морковь, огурец(малосольный), болгарский перец(1 шт) Кстати, если огородами не занимаетесь-вполне подойдет покупная быстрозамороженная смесь - я варил как-то зимой из "Итальянская смесь"(изготовителя не помню-вроде "Краски лета"). Всё мельчим и в кастрюлю. Добавляем банку фасоли в томатном соусе. Варим минут 30. (забыл сказать-суп делаем погуще!). В конце добавляем зелень(укроп петрушка) и специи(соль-перец) и 3-4 зубца чеснока. Едим со сметаной. Супчик получается диетический, так что нравится жёнам, следящим за фигурой. При этом вкусно! Рекомендую. Приятного аппетита!

[ORA]

тем кто уже рёву добыл

Сильно :du_ma_et:

[Александр Ш]

Сильно :du_ma_et:

Со сроками напутал? Звиняйте хлопцы : :ne_vi_del: Знаю что до моей охоты месяц ешшо, а вот рёву не отслеживал.

[ORA]

Едим со сметаной

Добавляем банку фасоли в томатном соусе.

Супчик получается диетический, так что нравится жёнам, следящим за фигурой

Саша, окстись! Он, супчик, чтобы получился диетическим, для дам следящим за фигурой, то нужно исключить сметанку и фасоль, еще и в томатном соусе.

[ORA]

Со сроками напутал

Чутка. Срок разрешенный с 1 сентября по 30е. А сейчас еще только все у них начинается. Пока в общей массе тихо у них...

[Александр Ш]

Саша, окстись!

Просто для меня если без майонеза, картохи, макарон и сала, то вся еда диетическая. :nez-nayu:

[ORA]

то вся еда диетическая.

[Александр Ш]

..сметанку и фасоль, еще и в томатном соусе.

Рецепт с продолжением: в обед увидел в придуманном самолично супчике зелёную стручковую фасоль. Оказалось,что любимая несколько исправила мой рецепт, добавив вместо фасоли из банки замороженную стручковую. И ещё до кучи немного цветной капусты. Короче было вкусно. И, наверное, ещё более диетично.

[Александр Ш]

[ORA]

Бюджетная лосятина.

Главное, очень диетическое блюдо.

[Reanimatolog]

Короче было вкусно.

Супа наливать надо столько, чтобы вкусно было длинно. Ну, или продолговато.

[Durst]

Прочитал посты. Блин, всё так вкусно описано, аж слюни на монитор брызнули . Жаль нет главного компонента ...

Бюджетная лосятина.

То что надо! Сегодня обязательно такую формочку найду и сделаю себе и своим много лосятины.