Алкотема, long drink в ожидании лета

[Nalim]

Вот буржуи то...
Всю осень грелись в лесу мною приготовленной настойкой на спирту под названием "косорыловка". :hi_hi_hi: В последствии, обрела название "фанеровка" за неповторимый привкус и аромат. :hi_hi_hi:

[александр 70]

"косорыловка"

Рецепт в студию :a_g_a:

[ЕгерьМаг]

александр 70! К тебе такая же просьба. Что за ванильная настойка?

[александр 70]

К тебе такая же просьба.

Нет ничего проще . Самогон, смесь чаев ( у меня два вида зеленого и черный), немного мяты , жженный сахар и ваниль на кончике ножа или стручки . Все на глаз, опытным путем . В банку и настаивать 2 дня .

[александр 70]

Приготовить ванильные настойки в домашних условиях очень просто, для этого можно воспользоваться нижеприведенными рецептами.

Рецепты ванильных настоек.



Ванильная настойка.

Ингредиенты:

ваниль: 20 г;
70% спирт: 1 л.
Ваниль тщательно растереть, засыпать в стеклянную емкость и залить спиртом. Настаивать не менее 2 месяцев периодически взбалтывая настойку, а затем отфильтровать, разлить по бутылкам и укупорить.

Ванильная настойка из самогона.

Ингредиенты:

ванильный сахар: 1 ч. л;
черный чай: 2 ч. л;
самогон: 250 мл.
Засыпать в емкость черный чай и добавить ванильный сахар, залить полученную смесь самогоном и настаивать в теплом, защищенном от света месте 3 дня. Отфильтровать настойку и укупорить.

Общеукрепляющая настойка из ванили.

Стручки ванили измельчить и залить качественной водкой в пропорции 1:100, настаивать в темном месте 3 недели и профильтровать. Принимать для поддержания жизненного тонуса по 20-30 мл.

Водка ванильно-гранатовая.

Ингредиенты:

ваниль: 1 стручок;
гранат: 2 шт.;
сахар: 300 г;
водка: 0,7 л.
Гранаты разрезать пополам и из одной части отжать сок, а из другой вынуть ягоды. Стручок ванили порезать и достать из него мякоть. В емкости смешать сок и ягоды граната, ванильную мякоть, сахар и залить все водкой. Тщательно перемешать смесь и настаивать в темном помещении 3 недели до полного растворения сахара. Настойку процедить и разлить по бутылкам.



Настойка из ванили.

Ингредиенты:

ваниль: 1 палочка;
бадьян: 3 звездочки;
мускатный орех: 2 г;
очищенные кедровые орехи: 2 ст. л;
кедровые орехи в скорлупе: 1 ст. л;
сахар: 2 ст. л;
водка: 0,5 л.
Специи, орехи и сахар положить в емкость и залить водкой. Поставить в темное место на 3 недели для настаивания. По истечении этого времени настойку профильтровать и разлить по бутылкам.

[ORA]

А чего это ты, Саня, на ванильку перешел?

[александр 70]

А чего это ты, Саня, на ванильку перешел?

я всегда так самогон настаивал .

[ORA]

Ага! Куркуль! Даже и не угостил ни разу!

[александр 70]

Ага! Куркуль!

Не сложилось, продукт редкий, быстро кончается :a_g_a:

[ЕгерьМаг]

Спасибо!

[Nalim]

Рецепт в студию

Так всё просто. Тоже кладу ингредиенты на глаз.
В подготовленный 5-литровый спиртовой раствор (40 гр. ) насыпаю пол пачки коры дуба (крупная фракция), 50 гр. кедровых орешков, 100 таб. активированного угля, ванильку на кончике ножа, жменьку чернослива. Настаивать 1 неделю, потом процедить через сито с марлей. И фсё...можно употреблять.

[ORA]

100 таб. активированного угля

А это зачем?

[Nalim]

ORA
Абсорбент. Выпадает осадок из нехороших взвесей. Вроде так. Да хуже не будет... :hi_hi_hi:

[ORA]

Да хуже не будет..

Это уж точно

[александр 70]

100 таб. активированного угля,

А не лучше сначала добавить марганцовки а через уголь профильтровать? Но рецепт тоже достойный .